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江湖烤肉出新菜了

新闻来源: 哥谭日记 于 2021-10-19 17:00:11  


一入秋,早晚有些凉意,就总想吃肉。这不,周五晚上就拉着朋友一起来吃烤肉了。 这家大名鼎鼎的江湖烤肉店,之前也经常会来。不过这次是听说他们出了新菜品——准确的说是新“肉”品,那就必须要第一时间来试试咯。凉菜的新菜是酸辣无骨凤爪,酸辣爽口,做为开胃菜着实不错。还点了拍黄瓜和芥末小章鱼,是烤肉时解腻的。

帅气的店经理给我们推荐了新的鸡尾酒——浊酒。好名字,一壶浊酒尽余欢,刚好适合我最近的心情——因为最近身边陆陆续续回国的朋友太多了。

这款鸡尾酒很有趣,上来的是一大杯(真的好大杯,够四个人喝)调好的鸡尾酒和两个新鲜柠檬,柠檬上沾了盐和糖,服务员会先在烤炉上烤柠檬,等表面微焦后,将柠檬汁挤进鸡尾酒,清澈的酒立刻浑浊了,故名浊酒。

迅速进入主题:肉。江湖新推出了鲜切牛小排,我们下单后,师傅将牛排肉,现从骨头上切下来,非常新鲜,烤过之后,肉里汁水饱满,牛排肉又非常嫩。盘中还配了肥牛,也不用单独再点肥牛了,很划算。

第二款新菜是泡椒肥牛。泡椒是民哥最爱的食材之一,光看着都开胃。出乎意料的是,泡椒和肥牛烤过之后,竟变得很香,而且也不怕烤久一点,烤的越久就越香,也并不会过辣。

第三款肉是松露雪花牛肉。看看松露的量,这家餐厅真的是舍得下本钱的。松露和雪花牛一起烤后,那股比较冲的味道就轻了许多,而雪花牛肉片的边缘,会稍微有些焦,吃起来脆脆的,跟其他烤肉非常不同,非常值得一试。

我们四个吃货,还点了坛香牛肉、撕葱牛舌,每一款肉质都很好。问了经理才知道,江湖烤肉家的牛肉都是us choice 以上级别的,那就难怪了,对于人均40刀上下的消费,这个品质实在是划算的。还值得一提的,也是我喜欢来江湖烤肉的原因之一,就是吃完后衣服上没有味道。因为炉子里的吸烟很给力,餐厅里完全没有油烟。

走的时候经理还告诉我,从现在到月底,晚上11点以后来,人均消费30刀以上,SAPPORO扎啤随便喝!这个月应该还要再去几次咯。

网编:网事随风

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