时政·财经·军事 | 生活·家庭·娱乐 | 体坛·历史·科技 | 摄影·旅游·文化 | 移民·教育·就业 | 数码·健康·奇闻 | 评论·图片·视频
留园新闻速递· 【繁體閱讀】 【网友评论:0条】 【日本本地新闻信息】 

木村拓哉分享五道自家食谱,居然这么简单,这次是真的有手就能做!

新闻来源: 日本通 于 2021-09-14 20:21:34  


最近,干饭人小九在例行刷美食综艺的时候,看到木村大神出演了综艺《家事ヤロウ》,节目中,他公开了自家的5道真实食谱之外,还带了自己的专属菜刀来一展厨艺。

大神表示只要照著食谱操作,在家就可以复刻出木村家的味道! 既然这么说,料理达人小九(自封的

)立刻来了兴趣,围观一番后,发现大神分享的五道料理,步骤和材料都相对简单,可以说是相当新手友好,非常适合小伙伴们在家尝试一番~

于是贴心小九立刻把木村大神分享的食谱整理了出来,各位料理小能手也不妨动起来!

特制PIZZ吐司

第一道大神介绍的是只要当天有重要工作就会吃的胜负早餐,只要简单的几个步骤就可以完成美味的Pizza吐司。

■ 材料:全麦吐司、意式辣椒番茄酱、塔巴斯科大蒜辣椒酱、埃曼塔奶酪。 ■ 作法: 1、将意式辣椒番茄酱涂满吐司:

2、放上埃曼塔奶酪,放入烤箱中烤约4分钟,待表面奶酪融化后即可取出:

3、在烤好的的吐司淋上满满的塔巴斯科大蒜辣椒酱就完成了:

■大神划重点: 1、番茄辣椒酱大量涂满更美味。2、木村流就是要用叉子插在吐司的边角后直接滑到盘子盛盘。

这是真· 懒人食谱,有手就能做系列,就是get同款食材比较麻烦惹!

泡菜牛肉

接下来是这道泡菜牛肉,是大神想满足吃肉欲望时会做的一道料理。

ps: 这里大神用来切洋葱的刀具是拍摄《东京大饭店》时请工匠特制的,拍完剧之后就一直爱用到现在,看着就非锋利趁手了~

■ 材料:洋葱半个、金针菇100g、蟹味菇100g、肥牛250g、泡菜100g。 ■ 作法: 1、将洋葱切成薄片、将金针菇,平菇底部切掉后,金针菇切半,用手将金针菇和蟹味菇撕成小段。

2、平底锅放入1大匙的橄榄油加热,放入洋葱,此处加些许盐。

3、洋葱炒软后放入金针菇和蟹味菇,翻炒数下后加入肥牛片,然后加适量的黑胡椒继续保持中火翻炒。

4、等牛肉变色后加入1大匙的酱油和糖调味,关火装盘。

5、最后将拌入芝麻油的泡菜放到炒菜上面就完成了!

■ 大神划重点: 1、用盐巴炒洋葱会更甜。2、多放点金针菇能提升整道菜的口感。3、加热后会破坏泡菜中的乳酸菌会死光光所以千万不要炒,要吃之前在放上去是重点!

看着就好吃!有这一盘菜,分分钟干下两碗大米饭!

梅子芥末沾面

这道超适合在炎热夏天吃的梅子芥末沾面,清新又爽口,没食欲的时候吃它,也能三两下就吃光光!

■ 材料:素面两把,小葱一把,蘸面汁适量、青紫苏叶适量、梅干1颗,芥末少许。 ■ 作法: 1、起锅烧水,苏面下锅煮熟后用冷水冲洗,沥干水分后装盘备用。

2、小葱切丁、紫苏切丝。

3、准备一个杯子,放入梅干肉与适量的芥末均匀搅拌。

4、蘸面汁加少量水稀释,放入适量的葱丝和紫苏,充分搅拌,美味的蘸汁就完成了。

■ 大神划重点: 1、推荐使用超细素面,面条越细越好蘸酱,味道越足。2、芥末大概用管状芥末1cm的量就可以了,可依照个人口味调整。

看着就清清爽爽非常适合夏天,没胃口的时候来上一碗,想想就幸福!

饺子火锅

霓虹金对于饺子也是格外热爱了,但大多吃的都是煎饺,饺子火锅乍听之下好像很奇怪,但这可是大神最近沉迷的一道料理,据说超级好吃!

■ 材料:冷冻煎饺适量,白菜1/6颗、金针菇1包、香菇4朵、豆芽菜1包、红萝卜1根、木棉豆腐1盒、炸鱼饼4个、高汤包2份。 ■ 作法: 1、在锅中放入800ml的水加热,水滚之后转中火,放入2包飞鱼高汤包煮3~5分钟后取出。

2、将所有蔬菜切成方便吃的大小、红萝卜用削皮刀削成薄片、豆腐过水后捞出后切成八等分,炸鱼饼切成条状。

3、将处理好的食材通通放进锅中煮,食材都煮熟后放入冷冻煎饺,盖上锅盖加热3分即可。

■ 沾酱:柚子醋酱和辣椒油以1:1的比例调和即可。

■ 大神划重点: 1、高汤包最好使用飞鱼高汤,没有杂味可以得到更美味的汤头。2、红萝卜用削皮刀削成薄片可加快煮熟的时间。

饺子火锅彩蛋: 剩下的火锅汤加入面条煮熟后盛碗,将拌入芝麻油的泡菜放在面上,最后淋上火锅沾酱就成了一碗美味的火锅面!

吃上一口,老舒坦了!

纳豆玄米饭

最后大神带来的食谱是他已经持续吃15年的纳豆酵素玄米饭,大神表示他平常都是吃酵素玄米,白饭只有在外面吃饭的时候才会吃。

这道特别有讲究的酵素玄米饭从洗米到完成要花3天的时间,如果懒得自己煮的朋友也可以买市售现成的回来加热。

■ 酵素玄米的做法: 1、准备玄米(糙米)3杯、红豆20g、黑豆20g。将玄米、红豆、黑豆洗干净后放入内锅,倒入比米量稍微多一点的水,浸泡约6小时。

2、使用电锅的煮饭,煮好之后不要开盖继续闷15分钟,之后才打开盖子将米翻面,持续保温2天使其熟成。(保温期间记得每天都要打开盖子,将米搅拌一下。)

■ 材料:鎌仓路纳豆1盒、蜂蜜渍梅干1颗、酵素玄米饭。 ■ 作法: 1、将纳豆直接放入碗中搅拌,搅拌一阵子之后,放入梅干继续搅拌至梅子核和梅肉分开。

2、去除梅核,加入纳豆包中的海苔粉、酱汁后继续搅拌。

3、搅拌完成之后将酵素玄米饭盛到纳豆上面轻压,将碗稍微倾斜使用筷子将纳豆饭翻面,完成!

■ 大神划重点: 1、纳豆要搅拌久一点,吃起来会更蓬鬆软绵。2、为了要让翻面顺利,要将纳豆搅拌至整个碗底都有纳豆的黏滑感才行。

好了,以上就是木村家的五道独家食谱了~ 话说小九去搜酱料的时候关联词都是大神相关了,听说只要是本食谱中出现的食材,很多都已经断货了,大神这带货能力真是杠杠的!

岛国迷弟迷妹都行动起来了,天朝的诸位吃货们还等什么,照着食谱,冲就完事儿了!

虽然不一定能入手同款食材,但相信只要照著大神划出的重点操作的话,想必一定能八九不离十地做出木村家的味道! 那样的话,四舍五入,就等于跟大神一起吃过饭了(做梦!
网编:网事随风

鲜花(0)

鸡蛋()
0 条

【手机扫描分享】
新闻速递首页】 【日本本地新闻信息】 【地区新闻信息汇总】 【即刻热度新闻

内容来自网络,不代表本网立场,如果有内容违规或侵犯了您的权益,请联系我们,我们核实后会第一时间删除!
前期相关精彩新闻
新闻速递首页·新闻网友报料区·返回前页