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一站吃遍古早海南味:报纸咖喱饭,香酥烤猪排,招牌羊肉煲吃到撑

新闻来源: 新加坡狮城椰子 于 2021-04-15 8:27:26  


#平价美食特辑#

继续带大家吃吃吃!

今天,我们找到了一家

超超超级好吃的海南餐厅

这里汇聚了5个老字号

让你一次尝遍所有海南古早味美食

HAINAN

STORY

在新加坡,说起海南美食

很多人首先想到的

就是国民美食--海南鸡饭

你是不是也一样?

诚然,海南鸡饭在新加坡美食届的

地位已经是无人能撼动

但小热必须说

它绝对只是海南美食的冰山一角

不信我们一起来看

报纸海南咖喱饭

绝对的重头戏,必点菜品之一

除了颜值相当复古之外

做法也是旧时传承沿用至今的

酱料用的也是新鲜现磨的原料

搭配的咖喱酱

有满满的蒜香味,唇齿留香

海南

美食

报纸咖喱饭

饭里搭配的咖喱鸡腿

zoom in 给大家看一下细节

瞧瞧这汁水

海南炸猪排

厚厚一片猪里脊肉

裹上油炸粉

吃的时候蘸一点大豆乳

入口非常有满足感

海南

美食

炸猪排

海南羊肉煲

炖煮好几个小时的羊肉煲

没有膻味,只留香气

真有种在大草原大口吃肉的快感

黑木耳,西兰花,胡萝卜

丰富的配料让这道菜

呈现出更多的口味层次,非常推荐!

海南

美食

海南羊肉煲

英式焖牛尾

这道在英殖民时期大受欢迎的

特色焖牛尾

是当时的海南厨师在英国人家里打工

而研发的海南式西餐

入口即化的牛肉是用番茄,洋葱,香料

焖煮好几个小时的

搭配自制土豆泥,暖心又饱腹!

海南

美食

英式焖牛尾

海南鸡饭

喷香的米饭是

以鸡油和鸡汤烹制的

鸡肉一如既往的嫩滑

皮香肉嫩,好赞!

海南

美食

海南鸡饭

kaya面包

传统口味的自制椰糖咖椰牛油

是传统海南吐司

厚片烤面包外层酥香,内里蓬松

感觉很大块

但一口就能全部塞进嘴里

海南

美食

kaya面包

海南扣肉

很嫩不柴,口感有层次感

“食肉动物们”可以试试哦!

今日账单公开

这一餐总共花费$60.1新币

大概3~4人食

人均$15~$20新币

你觉得性价比如何呢?

擦擦口水,我们要甩地址了

记得吃完以后回来

分享下你最爱哪一道哦~

*公众号后台回复【海南】

获取本期的餐厅信息!

一走进餐厅

扑面而来的就是一股怀旧风

深红色的木质拱形窗

慢悠悠转动着的吊扇

以及满满复古风的地砖和桌椅

让人彷佛瞬间穿越回到了

几十年前的新加坡海南街区

19世纪

第一批海南人远渡重洋来到新加坡

他们厨艺高超

把海南风味和东南亚,英国的

烹饪特色相结合

并在新加坡留下了独特的海南美食遗产

这间海南餐厅之所以受人欢迎

最大的亮点就是汇集了

5家老字号海南风味美食

食客可以一次性吃遍古早海南风味

网编:网事随风

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