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法国霜冻影响收成,今夏水果可能涨价

新闻来源: 旅法华人战报 于 2021-04-15 8:23:29  


由于酒庄和果园受到最近春季霜冻的严重影响,今年夏天水果价格可能会上涨。

最近,果园经营者丹尼尔·苏韦特(Daniel Sauvaitre)在自家的果园里度过了几个不眠之夜。对于在波尔多附近的夏朗纳克(Reignac)生产苹果和樱桃的他以及成千上万的农民或酒庄经营者来说,这周一和周二的晚上至关重要。上周,毁灭性的春季霜冻已经将不少地方丰收的希望扼杀在了摇篮里。酒庄和果园的损失尤其惨重,甚至在通常不受霜冻影响的地区如朗格多克、瓦尔、加德等省份也出现了严重的霜冻。

尽管现在做出具体的评估还为时过早,但对许多生产商来说,此次霜冻天气已经造成了严重损失。总理让·卡斯泰上周六承诺向农民发放“特殊的补贴”,并取消灾害救助资金的上限。果农的损失是否会转接到消费者么?农业部表示,“在所有生产地都受到影响的情况下”,(价格上升)是可以预料的”。青年农民协会主席塞缪尔·代尔(Samuel Vandaele)已经做出判断,“水果可能会更加稀少,因此价格也会上升”。

不同品类的水果受灾的程度也不相同。例如,杏树就特别受霜冻影响。据行业内部人士透露,法国杏子部分产地的所有果树都受到了严重霜冻侵袭,必定将造成减产,因此杏子的价格很有可能会上涨。去年,法国杏产量下降了29%,价格已经比2015-2019年的平均水平高出37%。

相反,虽然苹果树和梨树也受到了霜冻影响,“仍然有可能大量开花,但要晚些时候才能知道具体影响”,丹尼尔·苏韦特(Daniel Sauvaitre)如此表示,他是全国苹果和梨种植者协会的主席,也是全国新鲜水果和蔬菜行业农业协会的秘书长。

值得注意的是,水果的价格受供需影响,供需对价格的影响是整个欧洲层面上的。以杏子为例,西班牙和意大利也受到霜冻的影响,因此整个欧洲的供应将减少。这可能导致杏子价格的全面上涨。相反,如果各国的水果充斥法国市场——生产商尤其担心进口土耳其樱桃的冲击——法国水果的价格就必须保持竞争力。 一家分销商警告称,“在法国,法国本土出产的产品已经比进口产品更贵,如果价格差别太大,就卖不出去。”丹尼尔·苏韦特承认,今年法国水果将受到减产和进口水果的双重冲击。在沃克卢兹(Vaucluse),樱桃产量损失了70%到90%,但法国国家食用葡萄和樱桃协会主席雷内 · 雷亚(René Reynard)表示,如果消费者并不特别偏爱法国水果,则难以将它们加价卖出。

受霜冻影响的不止是水果,50%到80%的葡萄芽也被破坏,可能造成减产20%到50%,葡萄酒种植者是受霜冻影响最大的行业之一。葡萄酒价格也会上涨吗?原则上,葡萄酒价格的上涨不会在2022年之前显现,因为这一季葡萄的收获将在2021年8月至10月之间进行,酿造最早也要在2022年春季完成。

受酿造周期影响,明年夏天白葡萄酒和粉红葡萄酒的价格可能会有所上升,由于红葡萄酒酿造周期长达2到5年,短期内不会显现出霜冻对价格的明细影响。

网编:网事随风

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