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墨尔本许多餐馆开门营业等于“赔本”,节假日员工补薪率太高

新闻来源: 7News 于 2021-04-07 4:01:07  


墨尔本许多餐馆、咖啡馆无奈选择在复活节期间关门,因为开门可能就要“赔本”。

据7News4月6日报道,店主表示,公共假期的高额补薪率让他们意识到,在本已艰难经营的情况下,营业成本太高。

(图片来源:7News)

Richmond的Serotonin Eatery老板Emily Hazell说:“今年1月1日,是我们6年来头一次尝试保持营业,结果亏损了2000澳元,这样不行,我有30名员工,企业必须创造利润。”

公共假期的补薪率是正常比率的2倍多,一名平常时薪25澳元的咖啡师,在假期的时薪能超过50澳元。

这个长周末,仍有部分咖啡馆和餐馆保持营业,但他们认为不值得。

(图片来源:7News)

St Kilda的Little Blue老板Pete Tzambazis昨天说:“目前阶段,我们很高兴做到不赚不赔。今天,我们生意没那么好,开门就是在花钱。”

在JobKeeper补贴结束后,酒店业也在努力留住员工。

此前,该行业大半人都依赖JobKeeper,现在希望顾客能为企业“分担”公共假日的成本。

澳洲餐饮协会(Restaurant and Catering Australia)的Wes Lambert说:“企业可以在公共假期收取附加费,或推出套餐,这样能让它们尽量做到收支平衡。”

网编:网事随风

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