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华人注意!市面上这几种芝士有毒!四州爆发多例上吐下泻

新闻来源: 瞧纽约 于 2021-02-21 9:08:48  


根据疾病控制与预防中心(CDC)的最新警告,如果您要在餐盘上撒芝士,需要仔细检查以确保食用安全。该机构于2月12日发布了食品安全消息,警告美国人不要吃某些类型的软芝士,因为多个州都出现了李斯特菌爆发。

根据bestlifeonline、cnn报道,CDC和食品药品监督管理局(FDA)都在调查单核细胞增生性李斯特菌细菌的爆发,他们认为这种细菌与软芝士有关,例如墨西哥白芝士queso fresco,queso blanco、queso panela。

截图来源:cnn新闻(版权所有cnn)

美国疾病预防控制中心警告美国人:“不要吃任何墨西哥新鲜和软芝士……直到我们发现导致生病的特定牌子。”FDA说,请查看“在家中是否有这些芝士,现在就扔掉”。

图片来源:Unsplash图库(版权所有Unsplash)

墨西哥类芝士的特点是白色、易碎,美国人最常将它洒在沙拉或开胃菜上,或者放进厚切三明治。

图片来源:Unsplash图库(版权所有Unsplash)

CDC强调,巴氏杀菌会杀死李斯特菌,因此,如果您在家中有芝士,则应检查标签以确认它们是“巴氏杀菌牛奶制成的”。但是,根据该机构的说法,“巴氏消毒牛奶制成的产品如果在不卫生的设施中生产,仍然会受到污染。”

FDA和CDC都在设法确定病菌的源头,目前有毒芝士病例出现在四州:马里兰州,康涅狄格州,纽约州和弗吉尼亚州。已经报告了七例住院治疗。但是,CDC警告说:“真实患者人数可能高于所报告的人数,而且爆发可能不仅限于已知疾病的州。”

FDA采访了因李斯特菌中毒的一些人,发现“在接受采访的四人中,三人报告说至少吃了一种墨西哥风格的新鲜和软芝士。”

疾病预防控制中心说,李斯特菌会导致一种严重的疾病,称为侵入性李斯特菌病。感染通常会引起短期食物中毒症状,例如恶心呕吐、腹泻、发烧,对于65岁以上的成年人和免疫系统较弱的成年人来说,这种情况可能会更加严重。FDA警告这些人注意以下症状:“头痛,颈部僵硬,精神错乱,失去平衡和抽搐,以及发烧和肌肉疼痛。”

在孕妇中,李斯特菌通常仅引起发烧,疲劳和轻度肌肉疼痛,但它可能导致流产,早产或威胁生命的新生儿感染。

疾病预防控制中心报告说,严重的症状通常在进食受污染的食物后一周到一个月开始,但感染的时间范围从食用当天到长达70天不等。每年约有1600人得李斯特菌病,约有260人死亡。

建议近期食用这些芝士后出现症状的华人民众应立即致电家庭医生。

网编:网事随风

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