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死亡率高达80%!因为一块猪肉,华人女子感染致命细菌,脑膜化脓重病住院!

新闻来源: 悉尼印象 于 2020-09-22 20:22:07  


日常生活中,下厨做饭是再平常不过的事了。

而猪肉,作为常用的食材,也是受到华人的青睐。甚至大家几乎天天会接触猪肉,

许多美食更是少不了猪肉的“帮衬”,

比如糖醋里脊,炖猪蹄,叉烧肉,红烧肉....

还有大块的酱骨架,香浓的猪骨汤...

印象君光想想都直流口水...

而烹饪这些美食的首要步骤,就是要把买来的肉清理干净。。。

这听起来是不是毫无难度,许多人也做过无数次了...

可是万万没想到,

清洗猪肉也能出大事!

而且是会致命的大事!

被猪骨划伤后得了罕见病

8月30日上午,广西南宁55岁的闭女士,正和往常一样,清洗他人采购回来的猪肉,

在清洗猪肉的过程中,闭女士不小心被一段断骨划伤左手拇指,当场就出了血。

闭女士也没有当回事,毕竟这点小伤实在不算什么,谁家下厨还没有点“小事故”呢?

按照闭女士的话说

“我拿纸巾包住后,血就止住了”。

然而,谁也没有想到,

就是这个1.5厘米的小伤口

却把闭女士送进了医院...

虽然伤口很快就愈合了,但是从那之后,闭女士的身体却出了问题

头晕目眩,高烧不退

体温达到39.5℃

闭女士说:

“头晕,头痛,头像要爆炸、似乎准备疯掉一样。”

闭女士原以为是日常的感冒发烧,想着扛一扛就过去了,可病情却在一天天的加重

痛苦难忍的闭女士终于去了医院检查,

检查结果不仅吓了闭女士一跳,更是让医院的医生也感到心惊...

经检查后,闭女士被确诊为猪链球菌脑膜炎

而且,医生告诉她,这个病十分罕见

这个病有多罕见呢?

全球只有450例!

据医院的医生回忆,

9月4日闭女士转诊至广西民族医院时,检查指征让医生都惊呆了,

她的脑脊液中蛋白值

为正常人上限的1000倍。

要知道,正常的脑脊液是无色、澄清、透明,像水一样的物质。

而闭女士脑脊液却像米汤一样很浑浊,

这是化脓性脑膜炎的表现。

经检测,闭女士脑脊液和血培养细菌鉴定确为猪链球菌。

经过了解闭女士的受伤过程,医生判断是因为她接触到病猪骨,砍猪骨头时拇指受伤被感染了。

好在闭女士足够幸运,目前,闭女士身体已经明显好转。

想来就连闭女士自己也没想到,就处理了一块猪肉,就让她在医院足足躺了八天...

那么问题来了,一块猪骨怎么“威力”如此之大?

闭女士此次患的这个病,到底有多厉害呢?

猪链球菌病

这次让闭女士得病的罪魁祸首就是

猪链球菌

广西民族医院神经内科一区主治医师黄钲翔介绍,

猪骨上的猪链球菌可由开放性伤口传播,当人直接接触这些带有猪链球菌的病猪后,就有可能被感染,

虽然目前还没有人传人的证据,但是感染这种病菌的途径可谓是相当简单。

密切接触病(死)猪,进行猪肉宰杀、

切割、清洗等,都会被感染

“关键取决于猪肉上面有没有带有病菌,如果有病菌,手上有倒刺也一样会感染,大多数是经由手上的伤口或者是擦伤、刺伤就容易发生感染,”黄钲翔强调。

另外,厨具交叉污染或食用未煮熟的病猪肉或内脏也会导致感染。

可怕的是,

2型猪链球菌的病死率高达12%-26%

一旦细菌经开放的皮肤切口或皮肤擦伤进入人体,

可通过血流引起脑膜炎。

一般感染了猪链球菌后4小时至7天内就会发病,平均2至3天出现症状。

一般来说,潜伏期越短,病情越重。

根据细菌侵入的部位不同,主要有四类临床表现:

一是普通型,会突然发病,感到全身不适。出现畏寒、发热、头痛、肌肉酸痛、腹痛、腹泻等症状。

二是脑膜炎型或脑膜脑炎型,会出现头痛、高热、头痛,还会呕吐和意识障碍,面瘫和看东西有重影。

猪链球菌脑膜炎还会让患者的听力受损,

并且这种损害可能是不可逆的

三是休克型,大多数会突然发烧,早期多会并发胃肠道症状、休克,病情会迅速恶化,

出现如呼吸窘迫综合征、

心力衰竭和急性肾衰等症状。

部分患者手脚会出现淤血瘀斑。

这种类型难以痊愈,

病死率可达75%~80%,

多数患者在发病后1到3天内死亡,

有研究表明,

该病原体引起的毒性休克样综合征

在中国的死亡率超过了50%

在泰国,死亡率达到了80%

还有一种是混合型,即同时具有脑膜炎型和休克型表现。

除此之外,猪链球菌感染还可能引发

败血症

感染性休克、关节炎、肺炎、心内膜炎、眼内炎和自发性细菌性腹膜炎。

猪链球菌,已经成为人类的新威胁

不要以为这种病只是个例,更不要因为猪链球菌不会人传人而掉以轻心。

事实上,在98年的时候,中国江苏省就爆发过一次猪链球菌感染。

当时发病25例,死亡14例

05年,猪链球菌“卷土重来”,造成

206人感染,38人死亡

而两次疫情当中的病死率数字,让人心惊...

1998年江苏南通地区2型猪链球菌感染爆发期间,休克型患者的病死率高达81%。

2005年四川发生2型猪链球菌感染爆发,

早期休克型患者的病死率高达80%,

后期由于抗菌药物的及时应用和加强治疗,病死率下降至67%。

2005年之后 ,虽然没有大面积爆发,

但是全国多地均有人感染猪链球菌病例的报告

我们千万不能掉以轻心...

谁能想到,平常我们处理猪肉的过程中,竟然暗藏着如此大的风险...

一不小心,你就会中招。

那你辛苦烹饪出的大餐,可能就会是“最后的晚餐”了...

不过,虽然猪链球菌威胁大,但是预防措施也很简单。

那就是大家最好不要购买来历不明的猪肉,

在加工过程中也要注意戴好手套保护自己,

保存时生熟分开,食用前煮熟煮透。

如果一旦受伤千万得谨慎处理。

网编:网事随风

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