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【评测】吃货来看冷冻速食鱼排测评:4款很好,4款不及格

新闻来源: 德国生活报 于 2020-06-30 2:44:17  


德国质量测评机构Öko-Test最新冷冻速食鱼排(Fischstäbchen),20款产品中4款“”很好“,8款“好”,4款不及格

冷冻速食鱼排测评:

测评考察了鱼排的口感味道,成分(是否含有不良物质),鱼肉生产供应是否符合MSC认证

4款“很好”的鱼排不仅质量有保证,没有不良物质,鱼肉生产供应也公开透明

不及格的鱼排不仅发现了不良物质,鱼养殖场破坏海洋不环保

几乎所有鱼排都有MSC水产品认证,但是部分产品并不怎么环保

鱼排是否健康?

这种外面金黄酥脆,内里鱼肉雪白的鱼排是德国稳定的“家常菜”,至少懒人家肯定少不了这个直接从冷冻里取出放到烤箱烤熟就开饭的冷冻食品。(是的,本人这个鱼排真是没少吃)

鱼排健康么?答案是,是也不是

是:鱼排中富含高蛋白,Omege-3脂肪酸,碘,维他命D

否:鱼排外面的金黄色面衣非常吸油。5根鱼排就含有17克脂肪,这是儿童一天之内三分之一的脂肪摄入量。

专家建议,吃鱼排一定要控制量,搭配好蔬菜还是可以很健康的。

另外,使用烤箱烤鱼排取代煎锅油炸或者干煎,还能更省油。

四款不及格

产品:Jeden Tag 15 Fischstäbchen

价格:2.19欧/450克

阿拉斯加波洛克鱼(阿拉斯加海鲑鱼)

鱼肉比重:65%

成分得分:合格

含有丙二醇(3-MCPD),较多

味道得分:及格

Käpt'n Iglo 15 Fischstäbchen

价格:3.49欧/450克

阿拉斯加波洛克鱼(阿拉斯加海鲑鱼)

鱼肉比重:65%

成分得分:不及格

发现丙二醇(3-MCPD),严重过量

味道得分:很好

Alnatura Fischstäbchen aus Seelachsfilet

价格:5.38欧/450克

鱼肉:阿拉斯加波洛克鱼(阿拉斯加海鲑鱼)

鱼肉比重:65%

成分得分:很好

发现微量丙二醇(3-MCPD)

发现氯化物(Chlorat),微量

味道得分:很好

Eismann Fischstäbchen

价格:4.49欧/450克

鱼肉:阿拉斯加波洛克鱼(阿拉斯加海鲑鱼)

鱼肉比重:65%

成分得分:不及格

发现丙二醇(3-MCPD),严重过量

发现氯化物(Chlorat)

味道得分:好

下面来看看好的产品

四款很好

Followfish 10 Fischstäbchen in Bio-Panade

价格:5.38欧/450克

鱼肉:阿拉斯加波洛克鱼(阿拉斯加海鲑鱼)

鱼肉比重::65%

成分得分:很好

发现微量丙二醇(3-MCPD)

味道得分:很好

Wild Ocean Seelachs Fischstäbchen

价格:8.98欧/450克

鱼肉:波洛克鱼(海鲑鱼Seelachs)

鱼肉比重:66%

成分得分:很好

发现微量丙二醇(3-MCPD)

味道得分:很好

Bofrost Fischstäbchen, ca. 15 Stück

价格:5.45欧/450克

鱼肉:阿拉斯加波洛克鱼(阿拉斯加海鲑鱼)

鱼肉比重:65%

成分得分:很好

发现微量丙二醇(3-MCPD)

发现微量氯化物(Chlorat)

味道得分:好

Käpt'n Iglo 8 Lachs-Stäbchen

价格:7.01欧/450克

鱼肉:野生鲑鱼,粉红鲑鱼/座头鲑(Buckellachs)

鱼肉比重:50%

成分得分:很好

发现微量丙二醇(3-MCPD)

发现微量氯化物(Chlorat)

味道得分:很好

是的,iglo两款鱼排,一个不及格,一个很好,大家看好这个买吧。

网编:网事随风

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