时政·财经·军事 | 生活·家庭·娱乐 | 体坛·历史·科技 | 摄影·旅游·文化 | 移民·教育·就业 | 数码·健康·奇闻 | 评论·图片·视频
留园新闻速递· 【繁體閱讀】 【网友评论:0条】 【美国本地新闻信息】 

100年来最贵!除了肉蛋,美国超市又一种食品悄悄暴涨

新闻来源: 瞧纽约 于 2020-06-26 18:06:15  


谁也没料到,短短几月的封城期间,美国人民生活中必不可少的“芝士”竟变得如此昂贵。

据美联社、纽约时报和People报道,由于新冠病毒大流行已经在全球范围内引起了供应链问题,芝士生产一路颠簸,实际上,消费者已经看到,自6月份以来,芝士价格已经暴涨。

图片来源:路透社 版权所有

对芝士的需求增加导致产品价格达到创纪录的新高,尤其是因为疫情下许多提供外卖服务的餐厅都是芝士的消耗“大户”,想想那些比萨店和快餐店,可没在为普通老百姓节省。

6月8日,芝加哥商业交易所显示,切达芝士(cheddar cheese)的价格为每磅2.585美元,比4月份上涨了160%。

价格从疫情爆发时的低点急剧上涨到100年来的最高点。

盛产芝士的威斯康星州制造商协会表示,芝士的价格上涨是由于餐馆重新开业带来的大量需求。

餐馆占芝士市场的一半。

切达奶酪的现价为每磅2.70美元。

消费者莎拉·克鲁兹(Sarah Cruz)说:“从零售的角度来看,这有点令人恐惧,芝士就像柴米油盐一样不可或缺。”

超市员工表示,尽管成本高昂,但顾客仍在购买芝士。

他们甚至卖光了20年陈年切达芝士。价格超过每磅200美元。

疫情爆发初期,芝士价格在4月份暴跌到1美元的价格,为20年来的最低水平。

美国当时的芝士价格比其他任何地方都要低,因为通常卖给餐馆和学校的芝士变得不再有任何需求。

供应商随后转向外国买家,但是,随着美国餐馆的开业,这些供应商又重新回到美国市场。

此外,由于人们被迫在家中做饭,对芝士的零售需求增长了20%到30%。

市场供不应求,许多工厂不愿恢复正常运营,害怕二次疫情的发生。

专家表示,他们预计芝士价格最终将回到大流行前的水平。

芝士也不是唯一受到新冠疫情影响的食品。

由于暴增的家庭烘烤,超市和在线零售商迎来了新一波对面粉和酵母等干成分的需求。根据Marketplace的数据,King Arthur Flour报告的销售额是平时的三倍。

但是,没有什么比干酵母的销售量更大。根据尼尔森(Nielsen)的数据,3月底酵母的销量与去年同期相比增长了647%。“尼尔森追踪到的其他杂货产品在这7天中都没有实现如此快速的销售增长,”《商业内幕》报道。

很多华人爱上芝士,因为它补钙、主要成分是蛋白质和脂肪。超市有哪些种类的芝士?其中哪些又适合“中国胃”呢?

图片来源:路透社 版权所有

1.Mozzarella Cheese

欧阳娜娜此前上节目,带火了几款美国人的“网红食品”,其中就有这款,中文叫马苏里拉芝士。它是用鲜牛奶做的,经常用在pizza,也经常和番茄一起搭成沙拉,夏日里非常清爽健康。

2.Cottage Cheese

这款芝士的外观很像被压垮的马铃薯泥,带有颗粒状,美国人经常用拌沙拉和水果。味道有些酸,低脂低卡,很适合减肥中的吃货。

3.Cream Cheese

严格来说,它叫奶油芝士。是做蛋糕的原料,最常见的吃法是抹在bagel(贝果)上,由于热量相对较高,很多人喜欢买标明low fat(低脂)的,早餐+bagel,绝对唤醒你的胃!

4.Cheddar Cheese

切达是美国人爱吃的一种芝士,颜色可分为白色、橙色。口味有mild、medium、sharp,比较适合华人的是mild,不大重口,略带酸甜。

超市里除了块状Cheddar,还经常刮成丝袋装售卖。经常用来夹在三明治或做成芝士通心粉。

5.Parmesan Cheese

最近小编有点“上头”的一种,洒在意大利面上的就是这种。美国人还把它切成小块,配饼干或红酒。

6.American Cheese

超市最常见的一种,有时候口感一言难尽,不能再咸了。美国人常把它夹在汉堡里,一层生菜一层芝士一层肉饼。便宜又“大碗”,说的就是它了。

7.Swiss Cheese

这款也比较适合华人,口感淡淡的,奶味浓,可以放三明治、配小酒或做成芝士火锅。

其他芝士还包括Blue Cheese(蓝纹芝士)、Gouda cheese(气味浓)等,对它们的爱就见仁见智了。

网编:网事随风

鲜花(0)

鸡蛋()
0 条

【手机扫描分享】
新闻速递首页】 【美国本地新闻信息】 【地区新闻信息汇总】 【即刻热度新闻

内容来自网络,不代表本网立场,如果有内容违规或侵犯了您的权益,请联系我们,我们核实后会第一时间删除!
前期相关精彩新闻
新闻速递首页·新闻网友报料区·返回前页