时政·财经·军事 | 生活·家庭·娱乐 | 体坛·历史·科技 | 摄影·旅游·文化 | 移民·教育·就业 | 数码·健康·奇闻 | 评论·图片·视频
留园新闻速递· 【繁體閱讀】 【网友评论:0条】 【英国本地新闻信息】 

他们还在吃蝙蝠!

新闻来源: 凤凰欧洲 于 2020-02-14 6:26:52  


新冠病毒疫情爆发后,世卫组织11日的报告显示,新冠病毒与蝙蝠有关联,多个研究也表明该病毒可能起源于蝙蝠,然后再经中间宿主传给人类。

然而哪怕是让全球高度戒备的新冠病毒,也浇不灭一些人的口舌之欲。

在印尼的一个野生动物市场里,摊位上仍然摆满蝙蝠、老鼠和各种刚刚被剥下皮的野生动物。其中,蝙蝠更是食客们的最爱。当地美食家还点评到,最好吃的部位就是翅膀。

图源:AFP

这个野生动物市场就是臭名昭著的托莫洪奇异肉类市场(Tomohon Extreme Meat),位于印度尼西亚东部的北苏拉威西省( Sulawesi )。

该省首府万鸦老(Manado)被印尼政府誉为5个“新巴厘岛”之一,将作为旅游项目得到大力发展,然而托莫洪市场却被外界称为“恐怖市场”。(警惕:以下视频含有重口味内容)

在北苏拉威西省的Minahasan半岛,人口最多的族裔Minahasans人认为咖喱蝙蝠是不可辜负的美食。

这道菜的烹饪方法也十分讲究,首先剔除蝙蝠腋下和脖子的腺体以除味,然后火烧去毛,最后再切碎与香叶、香料、椰奶同煮。

盛盘时,还一定要用上整只蝙蝠,头部和翅膀也保留,这便是一道传统的帕尼基(Paniki)。

印尼烹饪专家兼食谱作者威廉·W·旺索(William W. Wongso)介绍说,蝙蝠是丰富的蛋白质来源,在当地尤其是在北苏拉威西省大受欢迎。而他最爱的部位则是翅膀。

图源:维基百科

在新冠病毒疫情让全球胆寒的当下,路透社记者再次探访了莫洪市场。然而一位名叫Stenly Timbuleng的蝙蝠商贩告诉他们,这里一直生意兴隆,尤其是他卖的蝙蝠肉,销量从未下降,每天都被抢购一空。

据蝙蝠商贩Stenly Timbuleng称,他的蝙蝠单只价格高达60,000印尼盾(约人民币30元),按照雅加达90,000印尼盾 / Kg的牛肉价格计算,足够买0.67公斤牛肉。

Stenly说他平均每天可以卖出50-60只蝙蝠,节假日期间更是生意爆满,最多可以卖出600只,前来选购的客人络绎不绝。

图源:AFP

在托莫洪市场曝光之前,网上已曝光了多个和蝙蝠有关的黑暗料理,比如所谓的“蝠寿汤”,整只蝙蝠带毛烹煮;连同内脏制作的“蝙蝠刺身”,以及一段女博主在节目中公然吃蝙蝠,还称“蝙蝠就跟鸡肉一样鲜嫩”的视频。

网传信息显示,视频摄于2016年6月17日。1月22日,当事博主发文为自己的无知道歉,称她当时不知道什么是病毒,视频是在帕劳拍的,吃的也不是野生动物。

而另一则视频也在外国社交媒体广传,由于背景有广东话,《每日邮报》甚至将其标示为香港人吃的黑暗料理。

但事实并非如此。根据野生动植物资源调查与监测工程师.(博主@黑鱼周cnWATERS ),这不是广东人的黑暗料理,而是来自帕劳的水果蝙蝠汤。之所以叫水果蝙蝠汤,是因为这种叫帛琉狐蝠的蝙蝠只吃蝙蝠。

目前帛琉狐蝠已属于病危物种,主要原因就是被抓来食用得太多。不过当地人并不吃这道菜,而是将其以高价卖给游客,蔡英文此前还被请吃了这道菜。

实际上,除了帕劳,非洲(如几内亚、尼日利亚、刚果、坦桑尼亚等)、东南亚(如泰国、马来西亚、印度尼西亚等)、太平洋岛屿(如关岛及上面提到的关岛)等都有食用蝙蝠的现象,原因也是千奇百怪。

泰国某些地方的人认为蝙蝠可以增强男性性能力,非洲许多地区的人认为食用后可以获得神秘力量,因为蝙蝠能飞。但是早已有研究表明,埃博拉病毒与当地人直接接触蝙蝠有关。

除此之外,亨德拉病毒、尼帕病毒、马尔堡病毒、欧洲蝙蝠丽沙病毒、梅那哥病毒都可以追溯到蝙蝠。

2013年,科学家进一步证实,于2003年爆发的SARS冠状病毒的自然宿主,也被认为是中华菊头蝠。

2020年2月11日,世卫组织发表的疫情报告称,愈来愈多的证据表明新冠病毒与菊头蝠(Phinolophus bat)有关。

尽管蝙蝠被人形容为“面目狰狞”且携带大量病毒,但它们也是自然界中非常重要的一环。

此外,蝙蝠通常昼伏夜出和人类几乎没有交集,更大的问题在于将它们带到人类餐桌的野生动物市场。

在印尼托莫洪市场上,除了除了毛的蝙蝠,还充斥着竹签老鼠、炭烧狗肉及剥了皮的眼镜蛇等奇特肉类,有的摊贩砧板上还粘着斑斑血迹。

一位去过的人描述,如同在地狱间走了一遭。

新冠病毒爆发以来,全球死亡人数已达到1116人,尽管印尼尚未有确诊病例,但在都雅加达,许多餐厅已将蝙蝠从菜单上剔除。

万鸦老当地政府贸易和工业机构负责人发出强烈呼吁野生肉类携带大量病毒,不可食用。

不过据路透社在万鸦老和雅加达的记者表示,仍然有很多人在吃这些蝙蝠。

网编:网事随风

鲜花(0)

鸡蛋()
0 条

【手机扫描分享】
新闻速递首页】 【英国本地新闻信息】 【地区新闻信息汇总】 【即刻热度新闻

内容来自网络,不代表本网立场,如果有内容违规或侵犯了您的权益,请联系我们,我们核实后会第一时间删除!
前期相关精彩新闻
新闻速递首页·新闻网友报料区·返回前页