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酸酸甜甜的山楂排骨,味道惊艳,开胃下饭,不吃到撑停不下嘴

新闻来源: 东方号 于 2019-10-09 7:33:04  


酸酸甜甜的山楂排骨,味道惊艳,开胃下饭,不吃到撑停不下嘴

别人的国庆小长假都出去游玩了,而我的小长假则是选择了回家陪爸妈,然后看到各个旅游景点都是人山人海的,紧接着就是突然降温,我窝在家里都能笑出花。我们家邻居家种了一棵山楂树,现在正是山楂成熟的季节,所以在公路上就能看到她家树上一个个红彤彤的山楂,很喜人。每年这个时候,她家阿姨都会分给我们这些邻居一些,今年也不例外,今早刚给我们送来了一袋子。

山楂的特点就是太酸了,反正生吃的话,我连一个也吃不了,不过山楂的酸,具有开胃增食欲、促消化、增强免疫力的作用。这山楂的做法有很多,不仅可以生吃、做成小零食,它还能入菜做成这道山楂排骨。这道山楂排骨做法简单,营养美味,山楂与排骨的融合,入口酸酸甜甜的,味道惊艳,开胃下饭,比糖醋排骨要好吃百倍,每次不吃到撑都停不下嘴。

【山楂排骨】

步骤一:山楂清洗干净,去掉核,对半切开,排骨放入洗干净并且控干水分。

步骤二:葱切段,姜切片,大蒜剥皮洗干净切成蒜片。

步骤三:起锅热油,油熟后放入葱段、姜片、蒜片,煸炒出香味。

步骤四:然后倒入排骨,翻炒到排骨变色,倒入适量酱油炒匀上色。

步骤五:继续倒入适量清水,大火烧开,换成中小火慢炖15分钟。

步骤六:放入山楂、冰糖,继续慢炖30-40分钟,撒入适量食盐,慢炖2-3分钟,即可大火收汁食用。

大家好!我是美食原创作者,欢迎大家关注收藏点赞,每天都会更新一些美食菜谱和烹饪技巧。你们的肯定就是我最大的动力,谢谢大家!本文原创,如有抄袭必将追究到底。

网编:网事随风

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