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原创 这菜洗洗拌拌弄一盘,百吃不厌,营养补钙又美味,春季一定要常吃

新闻来源: 东方号 于 2019-09-10 6:39:30  


莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。胡萝卜素有“人参”之称,可养肝明目,增强免疫力,其营养非常丰富。而金针菇含有的赖氨酸和B族维生素,是儿童生长发育和健脑所必需的,金针菇被称为植物界的“脑黄金”,能促进大脑发育,在抵抗疲劳,调理睡眠方面的作用非常强大。很多人喜欢用金针菇来做汤吃,而我建议失眠的人拌着吃。这两种食材在一起搭配营养很丰富,我只用了盐和蒸鱼鼓油,一起来凉拌,简单快捷,三四分钟就做好,软嫩滑爽,口感也更加鲜美,端上桌就被抢光!尤其适合小孩生长发育对营养的需求。

胡萝卜凉拌金针菇

食材:金针菇1小把、胡萝卜1根、香菜1棵、蒜瓣4粒、盐1小勺、蒸鱼鼓油。

做法:

1、食材备好。

2、胡萝卜洗净切成细丝。

3、金针菇去掉老根洗净,掰成小朵。

4、香菜洗净切成长段,蒜切成末备用。

5、锅中水烧开,放入金针菇焯烫,捞出沥干水分备用。

6、再放入胡萝卜丝焯烫捞出沥干水分备用。

7、将焯烫好的胡萝卜丝,金针菇放入碗中。

8、炒锅放油,烧热,放入蒜末,用小火煎至蒜末浮起来,表面金黄关火。

9、立即倒入碗中,加上香菜段。

10、加1盐,1勺蒸鱼鼓油,拌匀。

11、鲜美多汁,软嫩滑爽,消饥解腻,味道棒棒哒!

12、小贴士:金针菇焯水的时候只需要烫几秒钟就可捞起,这样做出的金针菇很脆口。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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网编:网事随风

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