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多伦多男子后院开私厨卖烧烤 顾客排大队慕名而来!

新闻来源: 星报 于 2019-08-18 9:12:23  


多伦多一名业主在自家后院开私厨烤猪排卖给街坊,他没有营业牌照和卫生许可证,却大受欢迎,客似云来。不过根据法例,他其实仍须遵守食肆相关附例。

不愿透露姓氏的Alex,在多市西端住宅的后院,为客人细心烤制排骨、牛腩、猪肉和鸡肉。他表示,街坊都很喜欢他烤制的食物,完全没有听过任何负面评语。透过社交媒体的传播,很多人都慕名而来。此外,Alex亦在附近的街道张贴宣传牌,最近又购入一些餐厅专用的设备。

中风后退休 烤排获生趣 Alex从记者口中得知,像他这样售卖食物,其实属非法,因此他要求《星报》不要公开他的姓氏。他解释道,自己其实不是在经商,只是想为排骨节(rib fest)锻炼厨艺,而且他收取的只是“捐款”,用于抵销成本。

Alex今年63岁,从未在餐厅工作过,但由于平时喜欢为亲朋好友烤制食物,因而练得一手好厨艺。他年青时在一家汽车零件公司从事管理工作,之后又进入人事部,负责招聘员工。由于背部受伤,Alex在2011年被迫提早退休。他在2016年又因为中风,影响身体的活动能力,目前走路需要用拐杖。

根据安省法例,民众可以在家经营饮食业,但必须符合《安省食肆条例》(Ontario Food Premises Regulation)的各项规定,并允许多伦多市公共卫生官员进行检查,又须要遵守省政府的食物安全法例,以及市府的土地用途(zoning)附例。

市府发言人汤普逊(Sylvanus Thompson)指,任何人士预备、处理、销售或提供待售食品,无论是用于售卖或捐赠,均被视为“食肆”,须遵守相关法例。

市府健康环境部(Healthy Environments)经理布莱恩汤普森(Brian Thompson)说,大多数人在获悉这些规定后,都放弃经营食店的念头。

Alex强调,他一直遵守安全的食品处理程序,为客人提供优质的食物,而参与排骨节,更给了他新的人生目标。

网编:网事随风

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