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“完美的牛排”,爱尔兰斩获“世界最佳牛排”殊荣

新闻来源: 爱尔兰吧 于 2019-07-12 2:06:05  


周三在都柏林举行的国际牛排挑战赛上,爱尔兰牛排被评为“世界最佳菲力牛排”。

Limerick饲养的Angus十字肉排获胜,被评委们形容为“完美的牛排”。该牛排由Aldi超市以其自有品牌出售,由ABP Cahir生产。

世界牛排挑战赛,参选牛排来自25个国家,大约有31种不同品种。

7月10日,由行业专家和知识渊博的消费者组成的小组对Dawson Street街Fire餐厅的300多个参赛作品进行了严格检查。评委会主席Richie Wilson全程监督,他是Fire Restaurant的行政总厨,也是著名的希腊厨师和肉类生物学家。

在颁奖仪式上,评选出了七个类别冠军,芬兰的一块牛排蝉联“世界最佳牛排”的总冠军称号。该牛排由丹麦JN肉类国际公司生产。

图为评委主席和2019世界牛排挑战赛的冠军

之前,爱尔兰在此类国际比赛中没有获得过冠军,但今年不仅获得了世界最佳牛排的荣誉,而且爱尔兰15家牛排生产商在比赛中获得了75枚奖牌。

Larry ABP Cahir共获得18枚奖牌,其中包括6枚金牌、4枚银牌和8枚铜牌。在他们参赛的第一年,位于Wexford的Redmond家族农场,赢得了银牌和铜牌。该牛排都在Wexford的Ashdown Park Hotel供应。位于都柏林Sutton的Higgins肉店获得了两枚银牌。

爱尔兰ABP的Eoin Ryan用“特别”一词来描述胜利。“我们很高兴从很多竞争对手中脱颖而出,获得胜利。我们为爱尔兰和欧洲的零售和食品服务客户提供优质牛排。这是爱尔兰首次举行比赛,获胜更为特别。”

国际肉类协会主任John Sashi -Nielsen说:“这太棒了。比赛是关于激情和味道的。”

世界牛排挑战赛由全球肉类新闻公司(Global Meat News)主办,该公司由世界50家最佳餐厅奖和国际葡萄酒挑战赛的幕后推手威廉里德商业媒体(William Reed Business Media)所有。在比赛中取得成功是对牛肉生产商的奖励,因为他们可以在产品的营销和包装上使用世界牛排挑战印章。

下面是本次爱尔兰获奖生产商的全名单。

Liffey Meats – 获得三枚金牌,三枚银牌和一枚铜牌。

Musgrave – 获得三枚金牌和一枚银牌。

ABP Ireland – 获得六枚金牌,四枚银牌和八枚铜牌。

AshbourneMeats – 获得一枚金牌和一枚银牌。

Dawn Meats – 获得两枚银牌和一枚铜牌。

Dunbia UK – 获得一枚金牌和两枚银牌。

Higgins Butchers, Sutton Co Dublin– 获得两枚银牌

James Whelan butchers – 获得一枚金牌和一枚银牌。

Kepak – 获得一枚金牌,一枚银牌和三枚铜牌。

Kerrigan’sbutchers, Dublin– 获得一枚银牌。

Martin Jennings Wholesale –获得一枚金牌和两枚银牌。

Martin O’Dwyer Butcher – 获得一枚铜牌。

RalvaleLtd T/A FX Buckley Steakhouses– 获得一枚金牌和两枚铜牌

Tendermeats Ltd – 获得一枚金牌和一枚银牌。

网编:网事随风

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