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冬天的法国人在家都吃些什么呢?

新闻来源: Twippo法国时尚传媒 于 2019-02-11 7:49:30  


令人瑟瑟发抖的季节里,没有什么是一顿法式大餐解决不了的,如果有,那就再来一顿!

爱美的法国人

在吃上他们同样相当讲究

食材的选择、餐品的顺序、饮品的搭配

自有一套规矩

一顿完整的法式大餐包括餐前酒、前菜、主菜和甜点,还有人会在甜点后,再来杯特浓咖啡,或是助消化的烈酒。所以一顿法餐,不吃上几个小时是不会罢休的!

今天我们就一起瞧瞧

冬天里的法国人吃些什么?

还有你在家就能做出来的法式菜谱!

Entrée

前菜

一般来说,法国人的前菜是以凉菜为主。夏天的时候,坐在露天的餐馆里,沐浴着阳光,来一盘酸酸甜甜的沙拉。

冬天呢,自然以暖身为主了。常年苗条的法国女孩大多会选择富含各类维生素的法式浓汤。

约上好友,提着菜篮子,去菜市场采购最新鲜的时蔬,呼吸冬天清晨里最新鲜的空气。

亲自下厨做一道最classique的法式洋葱汤,被黄油煎过的洋葱碎,不再有原本的辛辣,口感变得柔软,香气也更浓郁。

这么看来,外表独立坚强的法国女孩就像洋葱一样,因为她们的内心也还是软腻腻的少女啊!

Soupe à l’oignon

/ 法式洋葱汤 /

1.切碎洋葱,锅里入黄油,洋葱入锅,加入胡椒粉,煎炒三分钟

2.加水,高汤块,香芹,淀粉,混合搅拌。

3.加盖煮5分钟就OK了。

Plat

主菜

前菜过后,就进入到我们的重头戏,主菜了!那些让法国美食享誉世界的鹅肝、蜗牛、勃艮第牛肉都就是这一步骤里我们可以享用的。

爱衣橱更爱厨房的法国女人,似乎更喜欢烹饪地道的法国传统家庭菜,比如说马铃薯饼。

长大后,很多法国女孩离开出生的小镇,一个人住在公寓里。看似简单的马铃薯饼,却最有外婆的味道,是童年的记忆呢!

Tartiflette

/ 马铃薯饼 /

1.马铃薯切小块,洋葱和培根切碎备用;

2.平底锅烧热,放入橄榄油,依次加入洋葱、土豆、培根和盐与胡椒粉煎炒几分钟;

3.将炒好的土豆洋葱们,一半放入烤盘里,撒上芝士,继续摆上另一半,最上面一层放满芝士。

4.放入200度的烤箱烤20分钟左右即可。

Dessert

甜点

轮到她们最爱的甜品登场了!法式甜品真的各个都颜值超高,最重要的是还超级好吃!

天气好的时候,最喜欢坐在阳光下,像漂亮的法国小姐姐一样吃着甜品,悠哉地喝着下午茶。

这么看来

秀色可餐说的究竟是它,还是她呀?

Tarte aux pommes

/ 苹果派 /

1.苹果切块放入平底锅内,加1-2杯水,苹果变软后加入肉桂,看情况可再加适量的水,苹果要完全变软;

2.烤箱加热至210度,饼底放入烤盘内,用叉子扎些小孔;

3.把已经凉了的蜜饯倒进去,摆上苹果片,顺时针转几圈,放上黄油烤20分钟左右就好。

Boisson

饮品

美食有了,怎么能少了美酒?

尤其是在爱酒爱到骨子里的法国!

在冬天里,在温暖的房间里,手握着玻璃酒杯,一起笑着,聊着,谁又知道法国人的浪漫不是因为时常微醺着?

鸡尾酒好像更适合阳光和沙滩

而我们说了无数遍

热红酒才是冬天的绝配!

看了这么多一定饿了!

那么就祝各位周末吃好喝好啦~

Bon appétit!

网编:网事随风

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