芝加哥西北区一家历史悠久的老字号餐厅在营业六十多年后正式关门大吉。

该餐厅位于北密尔沃基大街 4914 号，于周四下午在其社交媒体和网站上发布了这一消息。

在告别辞中，老板们提到了在招聘和留住员工方面持续遇到的困难，以及满足客户需求的挑战。

我们怀着悲伤却又满足的心情，决定关闭餐厅。事实证明，长期以来，招聘和留住高素质员工一直都是一件非常困难的事情。我们厌倦了这种糟糕的状态，我们也有自己的标准。但让现有员工过度劳累并非解决之道。你们人太多，而我们人手不足。感谢我们现任和前任团队。真是太棒了！感谢多年来支持我们的所有顾客。感谢我们的供应商，感谢你们一直以来的辛勤付出。感谢芝加哥市，我们热爱在这个星球上最棒的美食之城经营。我们会制定礼品卡计划，并告知你们。关闭零售店绝非易事，对于由此带来的不便，我们深表歉意。

祝愿大家平安喜乐。再见，GSI。

周三，盖尔街旅馆 (Gale Street Inn) 在 Instagram 上分享了一段告别视频，并写道：“芝加哥，这真是一段精彩的旅程。谢谢你们！”