美国食品巨头卡夫亨氏（Kraft Heinz）宣布，将在2027年之前彻底停用人工色素，用天然成分替代。这一举措是对联邦公共卫生机构倡导的回应，旨在逐步清除食品供应链中含有人工色素的产品。

人工色素是一种源自石油提炼的化学添加剂，虽然食品药品管理局（FDA）允许在食品、药品和化妆品中使用，但公众对其安全性早有争议。卡夫亨氏表示，目前该公司在美国市场销售的产品中，已有约九成不含人工色素及色泽添加剂。剩余产品将于2027年底前完成转型，不再含有人工色素成分。

卡夫亨氏提到，现阶段仍含人工色素的产品以饮料和甜点为主，包括 Crystal Light、Kool Aid、Jell-O 和 Jet Puffed 等品牌，未来将改用天然色素配方。同时，该集团正积极与合作生产商沟通，推动卡夫品牌授权产品同步移除人工色素。

事实上，卡夫亨氏部分产品早在多年以前已迈出去人工色素的步伐。例如，其意大利起司通心粉自2016年起便已不含人工色素、防腐剂和味精，而经典番茄酱自始便坚持不使用人工色素。

美国食品药品管理局局长马卡里（Marty Makary）今年4月表示，力争2026年底前食品业者主动移除人工色素。尽管有研究指出人工色素可能与儿童注意力缺陷和多动行为相关，FDA依旧强调其核准的色素在现有用量下是安全的。

目前，FDA批准用于食品的色泽添加剂共有36种，其中8种为综合色素。今年1月，FDA已宣布将在2027年底前禁用“3号红色素”，原因是动物实验表明该色素可能导致癌症。