湾区两家米其林三星餐厅入选“全球百强”

新闻来源: KRON 于 2025-06-09 21:05:21

World's Best最近发布了年度100家最佳餐厅榜单,其中有两家位于湾区。

(图片来源:KRON)

这两家餐厅均获得了《米其林指南》的最高荣誉——三星评级。

位于希尔兹堡(Healdsburg)的SingleThread餐厅比去年跃升了20多个名次,排名第46位。SingleThread是一家深受欢迎的旅游餐厅兼精品酒店,由Kyle和Katina Connaughton夫妇共同拥有并经营。

(图片来源:https://singlethreadfarms.com/)

根据World's Best的介绍,SingleThread提供一份由10道菜组成的精致的品尝菜单,深受日本料理风格影响。这家餐厅的大部分食材均来自这对夫妇经营的一个占地24英亩的农场。SingleThread官网指出,菜单展示了该农场的季节性收成。由于位于索诺玛县,葡萄酒的选择也十分丰富多样。

SingleThread的地址为North St. 131号。

排名第96位的是位于旧金山的当代法式餐厅Atelier Crenn,这是这家餐厅第二次上榜。

Atelier Crenn的主厨兼老板Dominique Crenn出生于法国。根据餐厅官网介绍,她开设这家餐厅是为了呈现法国传统风味,并颂扬“诗意的烹饪”。

餐厅开业的第一年便获得米其林一星。随后在再次获得米其林星级评价时,Crenn成为美国首位获得该荣誉的女性主厨。

根据Atelier Crenn官网介绍,该餐厅为顾客提供充满活力、富有创造力和独特灵感的沉浸式用餐体验。

这家餐厅的地址为Fillmore St. 3127号。

 
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