日本全国农业协会联合会（JA全农）鸡蛋公司12日宣布，作为鸡蛋价格大致标准的批发价（东京地区，以中号蛋为准）为每公斤315日元（约合人民币15元）。相比年初1月6日的225日元上涨了四成，逼近历史最高价350日元。原因是高致病性禽流感疫情蔓延导致大量鸡被扑杀，名古屋、大阪、福冈各地的价格也上涨。流通相关人士指出，“鸡养大需要时间，预计高价趋势将持续到夏季前后。”

东京地区2月1至12日的平均价格为314日元，比1月的平均价格258日元上涨了两成，逼近2023年4月和5月创下的单月平均最高价350日元。这段时间也有禽流感肆虐。

本季禽流感于去年10月17日确认首例感染，创下了迄今最早纪录。1月感染例急剧增加，扑杀数量达到648万只，创单月最多纪录。截至本月12日，禽流感疫情已扩散到养鸡业发达的千叶、爱知等14个都道县。