小贩中心翻新问题频发 摊贩:多沟通明确优先项目并加强质管

新闻来源: 联合早报 于 2025-02-03 21:05:46

最近一些小贩中心的维修与粉刷工程陆续传出座位太挤、通风不良等抱怨。以图中的裕廊西52街巴刹与熟食中心为例,就有食客批评整修后的座位间距不足。 (梁麒麟摄)

为提升用餐环境,本地121座小贩中心都会定期开展整修工程,但部分小贩中心最近在施工后出现座位太挤、通风不良等问题,引发食客和摊贩的关注。

受访小贩代表指出,冠病疫情后建筑业人手紧缺、施工压力增大,可能导致整修过程中出现失误。

小贩建议,相关部门应通过多方沟通,明确整修工程的优先项目,加强质量监管,并及时向公众说明决策考量与取舍,以预防并妥善解决问题。

小贩中心既是新加坡人的社区食堂,也是本地文化的重要载体。2020年12月,新加坡小贩文化登入联合国教科文组织的非物质文化遗产代表名录,彰显这一独特文化的价值。目前,全岛共有121个小贩中心,其中107个由国家环境局和市镇理事会管理,其余14个由社会企业经营。

去年16小贩中心 定期维修与粉刷

为了让这些公共餐饮场所持续焕发活力,小贩中心通常每隔六年至八年进行一次定期维修与粉刷(Repairs & Redecoration,简称R&R),以保持用餐环境的舒适和整洁。根据官方数据,单是去年就有16个小贩中心展开这类工程,工期介于一个月至四个月。

然而,尽管维修与粉刷工程在改善卫生和清洁方面成效显着,但早前报道显示,裕廊西52街巴刹与熟食中心、宏茂桥静山巴刹与熟食中心,以及旧机场路熟食中心等完成整修后,有食客反映部分工程设计考虑不周,导致座位之间过于拥挤、通风效果欠佳等问题。

长期关注小贩和顾客福利的全国商联总会副会长(小贩部主席)刘福记受访时说,近年来全球通胀使消费者趋向选择价格亲民的小贩中心,从而让用餐环境的舒适度受到关注。

不过,疫后建筑和装修业的迅速复苏,承包商同时应付多项工程,在人手紧缺的情况下,影响了一些工程质量,包括小贩中心的维修与粉刷工程。

刘福记指出,负责义务协调全岛小贩中心整修的各小贩协会会长,须平衡摊贩和顾客的不同期待和建议。他说,大家都想改善所有问题,“希望桌椅够多、地方够大够亮又通风,还要杜绝鸟患和鼠患”,又希望工期越短越好,以免影响摊贩生计,同时减少对顾客造成不便。

但他说,若要彻底改善所有问题,就得投入更多时间和资金,因此关键在于先解决最迫切的问题。

比如,地砖破裂可能绊倒顾客,须尽快敲掉重铺;至于座椅配置,他说:“椅子放多了空间就会变窄,坐轮椅也不方便;但要是座位不够,人潮一多又会有投诉。椅子太多或太少,总会有人不满意。”

他说,若要妥善协调各方期望,就必须做好全方位的沟通。这包括先全面了解问题,以及评估轻重缓急,再召开摊主大会建立共识,同时与基层领袖、相关部门及承包商充分沟通,按优先次序确定整修项目并确保落实到位。

为了减少整修后的抱怨,还须通过社交媒体和其他渠道,加强与摊贩和食客的沟通,让大家清楚了解为何优先处理某些项目、具体如何操作,以及哪些问题暂时无法解决。

环境局:整修前征询多方意见 完工后若必要会调整

环境局发言人答复《联合早报》询问时重申,定期对小贩中心进行维修与粉刷,不仅有助于保持设施的良好状态,也能改善用餐环境。每隔六年至八年,市镇会或环境局会对辖下小贩中心进行维修与粉刷。

发言人强调,当局会在启动整修前,征询包括摊贩、小贩协会、基层领袖和顾问在内的各方意见。

“我们会考虑他们的建议,并在适当的情况下,把这些意见纳入维修与粉刷计划中。如果工程完成后收到反馈,我们也会进行研究,必要时再做调整。”

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