
摊贩和食客都想拥有完美的用餐环境,但整修未必能一步到位,要满足所有人的期待并不实际,关键是出现问题就马上解决。
也是文礼坊小贩协会主席的刘福记透露,去年6月,文礼坊熟食中心为改善通风情况,在天花板装了大风扇,但又出现油烟弥漫的新问题。
“我们在一个月内解决问题,承包商迅速调整大风扇的机制,改善气流循环,如今油烟情况已缓解。”
问题就须解决 但无法让人人都满意
刘福记说,有问题就必须解决,但无法让所有人完全满意。“以漏雨问题为例,居民要求屋檐往外延伸,做好后又要求再延伸多一点。我想,总不能永无止尽,没完没了,必须适可而止。”
芽笼士乃巴刹去年进行了三个月的维修与粉刷工程,以及小贩中心转型计划,11月重开。商联会主席奥斯曼(55岁)受访时指出,考虑摊贩生计,原本为期半年的工程缩短为三个月,承包商必须加速赶工,完工后多次回来进行局部修补,包括完成电工、防鸟防雨装置,以及解决瓷砖安装不平整导致的渗水问题。
奥斯曼说,熟食中心环境已大为改善,包括重新配置座位以容纳更多食客、安装风扇改善通风,但许多顾客期望一切“达到100%完美状态”,那是不切实际的。
刘福记也指出,小贩中心整修是关乎社区的大工程,必须各方包容协调、紧密配合才能顺利成功。