美国农业部（USDA）食品安全检验局发布了一项全美性警报，称美国各地销售的绞碎牛肉可能被大肠杆菌污染。

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USDA表示，该绞碎牛肉产品是在2024年3月28日生产的，并标注使用或冷冻日期为2024年4月22日，受影响产品的检验标志内标注了“EST. 960A”。

有关官员表示，目前还没有任何疾病报告。但美国农业部指出，这一发现是在牛肉生产商进行产品盘点时检测到大肠杆菌O157:H7阳性反应后得出的。

大肠杆菌 O157:H7 株属于一组能够产生强效毒素、损伤小肠内膜的大肠杆菌 。

食品安全检验局发出警告说：“我们担心一些受污染的产品可能仍存放在消费者和食品服务机构的冰柜中。我们敦促购买了这些产品的消费者不要食用它们，也敦促食品服务机构不要提供这些产品。这些产品应该被扔掉或退回购买地。”

受影响产品的详细清单可以在美国农业部的官方网站上查阅：

https://www.fsis.usda.gov/sites/default/files/food_label_pdf/2024-04/PHA_label_04202024_01_List%20of%20products.pdf

该部门还指出，这些产品没有被正式召回，因为它们不再可供购买。

美国疾病控制与预防中心（CDC）表示，相关症状通常会在食用受污染食品后三到四天内出现，并可能持续一周。典型症状包括严重的胃痉挛、腹泻（通常伴有血液）和呕吐。

CDC强调，将绞碎的牛肉加热至内部温度达到160华氏度是消灭大肠杆菌的有效方法。