提供“能登盖饭”的餐厅19日在日本JR福井站前综合设施“FUKUMACHI BLOCK”的美食大厅“MINIE”开业。该盖饭采用石川县奥能登地区的食材和食器。店名为“能登盖饭食堂”，由该县的能登盖饭事业协会运营。此举意在带动能登半岛地震灾区的重建。

能登盖饭采用奥能登产越光米，以及当地的牛肉、猪肉、鱼贝类、蔬菜，通过传统工艺“轮岛漆”等食器提供，是当地特色盖饭。此次还将以能登牛及能登猪为主，搭配乡土食材轮状麸子等。营业时间为上午11点至晚上11点（下午2点半至5点休息）。周一休息。

掌管店内的协会理事长日向文惠（65岁）表示：“希望大家能了解能登盖饭，感受能登的恩惠。奥能登重建后希望大家一定前往当地。”