32岁的Caroline Hesse在布鲁克林经营奶酪公司，去年的收入是40万美元。

（图源：nbc网站截图）

Caroline Hesse说，她小时候经常为自己的名字简称“C. Hesse”感到苦恼，她说自己不想当个奇怪的“奶酪女孩”。

但现在，Caroline已经从“奶酪女孩”变成了“奶酪女人”，开办了C. Hesse奶酪公司，每天都在布鲁克林的仓库里经营自己的奶酪生意。

（图源：C. Hesse官网）

Caroline说，她不是传统的奶酪商，因为她没有实体店。她称自己为批发奶酪商，通过她的运输合作伙伴向包括餐馆、商店和餐饮公司在内的客户供货。

她的新业务尚未盈利，但根据CNBC查看的财务文件，她2023年的收入约为40万美元。她的客户既有纽约市的餐馆，也有佛罗里达州、德克萨斯州和新墨西哥州的商店。

Caroline通常每周工作70到80个小时，她的职责包括采购奶酪、寻找新业务以及亲自准备和运送订单。

她还定期在布鲁克林的仓库举办开放日，购物者能以每磅25美元的统一价格将他们想要的奶酪带回家。

Caroline在TikTok上拥有10万多名粉丝，她说：“有很多人告诉我，用自己的名字命名企业是个坏主意。但我把这个企业看作是我的一部分，我认为和它共享一个名字会让它更甜蜜。”