和许多其他纽约人一样，Hani Mahmoud喜欢外出就餐和尝试新事物。但在这个通货膨胀严重的城市，一切似乎都太贵了，这位上西区的纽约人努力避免因热爱美食而破产。

纽约邮报新闻截图 

 虽然在2024年要想花10美元买一顿好饭可能看起来像是一个1950年代的梦想，但Hani已经找到了一种方法，通过将餐馆打算扔掉的没吃完的食物装袋，定期以低廉的价格买到令人羡慕的美食。 这个爱好在短短两年内为他节省了将近1700美元——不，他并不是在捡垃圾。 这位32岁的公共卫生工作者使用了来自丹麦的TooGoodToGo应用程序，该应用程序致力于通过帮助顾客找到并“拯救”餐厅和杂货店的不需要的食物来减少食物浪费——就像一只松露猎犬，只不过奖励是来自像Eataly这样价格昂贵的场所的折扣餐。 从那时起，Hani品尝到了一顿豪华的餐，包括一个9×11英寸的千层面，以及法式面包、沙拉和其他一流的食品。所有这些只花了区区12美元，大约是纽约Five Guys店里更基本的汉堡套餐价格的一半。 Hani表示：“对我来说，这听起来像是一种以低廉价格尝试城市各地不同餐厅的好方法，这是一种试图解决食物浪费问题的方式，同时也给予餐厅和小企业一些支持，这些东西他们本来卖不出去。” 纽约市的食品价格上涨 Hani是众多钱包疲惫的食客和杂货店购物者中的一员，他们纷纷求助于各种省钱追踪软件，如TooGoodToGo或总部位于多伦多的Flashfood，后者通过与Stop & Shop合作，已经在纽约市取得了重大进展。 这些应用程序在通货膨胀导致食品价格飞涨的纽约大受欢迎。根据美国劳工统计局（Bureau of Labor Statistics）的数据，从2023年2月到2024年2月，纽约地区的外出就餐成本飙升了5.3% 。2022年，美国消费者在食品上的花费占其可支配收入的11.3%，这是自1991年海湾战争以来的最高值。通货膨胀使杂货到快餐的价格飙升 (例如：麦当劳的18美元巨无霸套餐)。

注册TooGoodToGo的用户可以以正常价格三分之一的价格从附近参与活动的商家那里获得一袋多余或即将过期的存货，但最大的问题是，用户事先并不知道袋子里装的是什么。 注册和浏览优惠信息非常简单——商家会公布他们的产品，并估算原价，让应用程序用户了解他们能得到什么样的实惠。然后，您就可以预订您的神秘订单——最受欢迎的地点有时几分钟内就会售罄，然后在指定的时间段内付款和取货，范围从立即取餐到当天晚些时候。 虽然以便宜价格从巴黎马卡龙品牌拉杜丽（Ladurée）购买茶点三明治和马卡龙可能很有趣 — Hani最近以3.99美元购买了一个价值12美元的食物袋子——但是这个应用背后有一个严肃的使命。 杜绝食物浪费运动 TooGoodToGo成立于2016年，总部位于哥本哈根，旨在通过“以低廉的价格挽救一袋袋剩余食物，避免浪费”来解决全球食物过剩问题——仅在美国，每年就有8000万吨食物被浪费。 该食品搜索器迅速崛起，目前已遍布美国27个州，在欧洲和北美拥有9200万注册用户和21.7万活跃合作伙伴。 仅在纽约市，TooGoodToGo就有7000家合作企业，从JustSalad连锁店到唐人街的饺子供应商Joe's Shanghai都有。 这让Hani衣食无忧。 他说：“如果你幸运的话，你会得到一份通常要12、15美元的精致复杂的糕点或迷你蛋糕。有时，餐厅当天浪费的东西可能比他们预计的要多得多，然后你就会得到比广告价值更多的东西。” 他更喜欢披萨店和其他特色餐厅，因为你知道你大概会得到什么。

但是，和许多使用该应用的纽约用户一样，他真正渴望的是Eataly的优惠，而这些优惠往往几乎不可能得到。 Hani表示：“Eataly有一个中号袋子，价格是8美元，可以获得24美元以上的东西。然后还有一个大袋，价格是12美元，可以获得价值36美元或更多的东西。还有一个14.99美元的包装，可以获得价值45美元的东西。” 事实上，Eataly的“混合杂货袋”，包括从意大利面菜到面包和沙拉等各种食物，已经变得如此令人垂涎，以至于美食博主们正在拍摄开箱式的TikTok视频，展示他们收到的包裹里的东西。 一位名叫Audrey的用户在视频中展示了蘑菇酱、土豆小圆饼和其他精品美食，她说：“只要我不食物中毒，就没有问题。” 削减杂货账单 皇后区居民Devin Tabor是食品剩余应用的另一位狂热粉丝，但由于家中有六口人要养活，他不太可能在TooGoodToGo得到足够的食物，所以这位50岁的男子正在查看Flashfood，了解最新优惠。 他表示，这个省钱工具已经在短短几个月内帮他节省了400美元。这是在过去四年里杂货价格上涨了25%之后的一项救星。 Devin去年因残疾失去了他25年的工作，他说：“这对我们家庭的整体预算有很大影响。如果你试图为六口之家购物，每一美元都很重要。” 与TooGoodToGo不同，在Flashfood上，顾客可以通过照片提前看到他们到底能买到哪些剩余物品，以及“最佳购买”日期。 他的一些显著收获包括仅花30美元就能买到价值70美元的牛排，以及40美元就能买到几包牛尾肉，而如果按原价购买，则价格将超过两倍，因为它们的正常价格是100美元。 他的许多收获甚至都不是传统意义上的“剩菜”。他说：“我从Flashfood购买了一些产品，这些产品要到明年以后才到期。”他还买了一些“甚至不过期”的非易腐食品，比如洗衣干衣机。 他推测：也许是那家店的库存过多，他们想把货处理掉。” 不管是当场吃掉，还是可以无限期地储存在冰箱里，剩余应用的拥护者都认为，所有剩余的东西都值得一试。 Hani说道：“这些应用很重要，因为它们让人们可以体验到他们可能无法负担或不想支付的食品体验。” “如果我没结婚，我可能每天都会用TooGoodToGo来吃饭。”