工艺教育局东区学院的蠕虫堆肥系统每周可消化至少20公斤食物垃圾，并每两周产生3.5公斤至5公斤的天然肥料。

尚育小学的21名教师和七名学生日前来到了工教局东区学院，学习培养蠕虫，以用于减少食物垃圾，推行可持续发展的理念。

“虫虫堆肥运动” 学习设立堆肥系统

“虫虫堆肥运动”由东南社区发展理事会推出，并由工教局的教师和学生主持工作坊，为有兴趣的学校和组织提供堆肥桶和300克的堆肥蠕虫，设立小规模堆肥系统。

通过本次工作坊，尚育小学的教师与学生共制作了四个堆肥桶，学习如何喂养蠕虫、为蠕虫提供潮湿光亮的生活环境，以及如何获取蠕虫粪便以用作肥料。

尚育小学品格与公民教育教师罗示珉认为工作坊从简短讲解，到动手体验，最后再到提问环节，整体上安排得很详细，学生们也很感兴趣。

“我们每个小五班都有级任老师和德育在于行动组长（VIA leader）来听今天的工作坊，他们回去学校后也会和班上的同学一起合作培育这些蠕虫。”

去年，尚育小学曾试图用堆肥机器来消化食物废料，在机器损坏之后通过东南社理会了解到利用蠕虫自然堆肥的方式，便报名了这个工作坊。

如今学会培养蠕虫后，他们将收集食堂果皮残渣用于喂养蠕虫，并计划在第三学段把这些肥料用在学校栽种可食用植物的花园，希望年底可以种出蔬菜，送给社区的人。

工教局自2017年为学生开设培养蠕虫的课程，园艺管理与设计班的学生林蔚康告诉记者，他们现在几乎每个月都会有一次工作坊，为学校、社区组织等机构传授培养蠕虫的技巧。

另一名学生沈瑞杰说：“这些蠕虫除了可以消化学校食堂的食物残渣、腐烂的植物等，还可以疏松土壤，对我们很有利。”

工艺教育局东区学院今年也开始打造“食物森林”，利用这些蠕虫产生的肥料种植蔬菜、水果等。