通货膨胀环境中，法国越来越多的消费者通过超市的“线上订购，线下提货”（drive）方式采购，这种购物方式显示出相当强劲的增长，其背后有多种原因。

据法国美食网站《Marmiton》报道，最近三年来，法国人一直在谈论一个词：通货膨胀。必须指出的是，食品价格一直在上涨。法国人在购物时，越来越倾向于关注产品价格。与此同时，法国人的购物习惯也已发生变化，其主要目标是尽可能节省开支。最明显的一点是，法国人越来越少购买大品牌商品，超市自有品牌商品的销售有所增加。

另一个值得注意的变化是，在这波通货膨胀之初，法国大约7000个线下提货点基本上被法国人搁置，人们倾向于更频繁地去超市，但每次购物尽量少买东西。根据消费专家奥利维耶·道弗斯（Olivier Dauvers）提供的营销公司A3Distrib的数据，2023年第一季度，超市“线上订购，线下提货”购买量下降了近5%。然而，情况很快发生了变化，这种方式的消费飙升。同样根据A3Distrib的数据，2023年全年，“线上订购，线下提货”销量增长了12%，消费者通过这种购物方式花费了120亿欧元。

这种反弹有几个原因：线上订购的产品范围具有多样性，便利消费者对不同超市的产品进行价格比较，并减少在超市不同货架间闲逛时冲动购物的可能性。通过线上下单，消费者更难被购物清单以外的其它产品所诱惑。问题是，这种购物方式的增长会持续下去，还是会再次陷入低迷。