在美国和新西兰的餐厅就餐，

最大的区别，莫过于“小费文化”。

不过，最近频频有人指出：

小费文化正在新西兰流行。

一些餐厅早已经推出了

是否支付小费选项，

而随着带有小费提示的刷卡机的普及

小费可能会成为新西兰的消费习惯。

资料图 

此消息一出，许多网友表示：不合理！有人认为美国服务员工资低、物价低 而新西兰工资高，物价高。还有人认为小费文化是把压榨服务员的压力，转移到了消费者身上……

到了美国

你会面临怎样的小费文化？

此前，曾有一位新西兰人分享了她去美国旅游的一段经历，她表示，在这段旅途中，最不愉快的事情之一就是给小费。 我们一起来看看她究竟经历了什么。

·上次去美国旅行时，我入住了一家酒店，第一晚就要付小费；

·进入停车场，一名男子示意我停车，然后告诉我车需要再移动10米左右，但只有他可以这样做。你猜对了：需要付小费；

·之后还要付行李员等待小费；

·办理入住手续后，我被交给（事前没有告知）礼宾员，后者向我解释在该地区可以做什么，她也等着我付小费；

·有人告诉我需要将车从访客停车区开到过夜停车区。我尝试自己做，但（再次）被告知我未经授权。你猜对了，这是关于小费的另一次提醒；

·在房间安顿好后，我下楼点了杯咖啡。他们递给我一个iPad，让我选择小费，有3个选项：10%、15%或25%；

·客房服务之后，服务生在等小费；

·见到清洁工人也必须给小费；

·晚餐要付20%的小费。

看完这段经历，除了费钱之外，天维菌只有一种想法：好累啊！

这位新西兰人表示，最重要的是，没有一项服务体验是很好的，“我只记得等着我付小费时的那种尴尬。”

据悉，对于新西兰的服务生，平均每周能收到33纽币的小费，奥克兰的服务生平均每周能收到53纽币。当然这是过时的数字，现在应该只多不少。

相信没有人希望这种情况在新西兰成为习惯，而小费文化一点有了苗头，后续会如何发展就不得而知了，说不定现在的美国就是新西兰的未来。

Photo :INZ

新西兰餐饮行业

将增加是否支付小费选项

新款Eftpos刷卡机正在新西兰各地推出，升级后的机器会在消费者买单时向其提供一个“是”或“否”支付小费的提示，支付比例通常为账单金额的5%、10%或15%。

新西兰餐旅业协会首席执行官Steve Armitage表示，新款刷卡机增加小费支付选项，这是技术革新的一种体现。 “随着科技的进步，人们已不再像过去那样携带现金，而且小额纸币和硬币的流通也变得越来越少。” 但Armitage指出，消费者不应因小费问题而感到压力。 “这完全是由自己做决定的事情。”他说，“但如果能够以更委婉的方式提示消费者（是否付小费），那会是一种更好的方式。”

餐馆老板：

许多员工希望得到小费

如果你仔细观察，会发现新西兰正在遭受“小费文化”的入侵。

特别是此前新冠疫情摧毁了旅游业，现在正在复苏，但小费却开始成为“新常态”。

据悉，几年前一些新西兰餐馆里会摆一个小费罐，你可以在里面投零钱硬币，现在，信用卡机器会在刷卡完成前询问是否愿意给小费。

小费似乎不再是一种选择，它越来越成为一种期待。

有网友表示，应该有法律禁止线上索要小费。因为有次他去支付餐单时，在小费选项上选择了0纽币，发现服务员很生气。 “几个月前，我带着家人去奥克兰，在高架桥附近的一家餐厅吃饭，刷卡机提示我给小费，当我输入0纽币时，服务员（他是美国人）明显很生气。”

不过，一些餐馆老板，有着另一种解读。

上月底，奥克兰餐馆老板Michael Dearth在接受《Breakfast》采访时表示，新西兰的小费文化正在发生变化。 据悉，来自美国的Dearth已经在新西兰生活了20年，他在奥克兰拥有两家餐馆The Grove和Baduzzi。 他认为，美国的小费文化“有点过分”，但新西兰的情况却大不相同。 这位老板表示，作为一名新西兰人，他注意到餐饮招待行业的许多年轻工作者确实希望得到小费，虽然这并不是新西兰的社会习俗。 “当年轻的工作者端上精心搭配的菜肴和葡萄酒、并介绍了它们的搭配寓意之后，如果他们最后没有收到小费，他们会因此感到失望。”

图源visitauckland “所以我想，如果这不是文化的一部分，为什么这些年轻的新西兰人会失望？” Dearth又说，有些顾客经常为不知道是否给小费而感到尴尬。 该老板指出，在他的餐馆里，消费者可以通过刷卡机选择是否付小费，而且人们通常也愿意给小费。

大家怎么看待“小费文化”？

许多人表示：不合理

Herald-DigiPoll曾做过一个调查，显示46%的受访者只有在享受到优质服务时才付小费，44%的受访者完全不会给消费并且反对这种行为。只有1.1%的消费者总是给小费。

对于“小费文化”，

许多新西兰人都表示不合理，

曾有网友在天维论坛上，

讨论了“美国小费文化”，

有网友评论“美国服务员工资很低，需要小费这块额外收入。”

但是“小费不应该每次强制支付，只有确实提供了优质或超标准的服务才是应得的”。

不过，在美国一些地方，小费已经变成了“强制”。

有网友称，他在一家餐馆点了份海鲜，因为不够新鲜，所有决定不给小费。没想到结账时小费已经被包含在内了。

另外，还有一些天维网友

也分享了自己的看法：

1、新西兰最低时薪高，而美国一些州没有最低时薪，而且物价便宜。

2、新西兰已经有GST，物品在售前也包含了各种费用。

3、小费文化是把压榨服务员的压力，转移到了消费者身上。

4、自助服务的餐厅是不是应该倒给客户小费？

5、美国服务员很热情，新西兰点完餐就没啥服务了。

除了华人之外，

其他新西兰人也认为小费不合理。

其中以为网友发帖表示震惊，

因为有的地方在线上付款时要求给小费。

这篇帖子吸引了上百人点赞、评论。

这名网友表示，看到普遍的收小费行为，“我惊呆了”。

他“与美国7.25美元（时薪，约11.74纽币）的最低工资，或收取小费雇员2.13美元（时薪，约3.45纽币）的最低工资相比”，新西兰的最低工资为22.7纽币/时（从4月1日起，将涨至23.15纽币/小时）已经不低了，而且餐馆的食物定价也“过高”。

还有网友表示，担心小费不会给到员工。

“我们没有法律保护小费不直接落入老板的口袋，没有什么可以保证工人们能得到它。所以不要给小费！“

“我不会给小费，也不喜欢小费标准化。”

“美国文化悄悄渗透的另一个例子。”

美国人也不愿付

如此多的小费

在业内人士看来，“给小费”在新西兰越来越常见了。但即便在美国，随着疫情的结束，“小费文化”似乎也有所降温。

比如《华尔街日报》曾报道称，在美国的机场、咖啡馆、超市和体育场馆，当顾客自助结账时会被提醒可以留下小费，即使是习惯了给小费的美国人也不愿参与。

据一位接受采访的旅客称，这种行为感觉像是“情感勒索”，他在纽瓦克国际机场礼品店买一瓶9.5美元的水时，系统提示要加上10%或20%的小费。

另一位美国人表示，如果没有得到相应的服务，给小费就是不合理的。

美国的小费金额，一般建议自助餐是10%，堂食则是15%到20%。

对于“小费文化”入侵新西兰， 你怎么看？