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最低工资上调,加州快餐店将“大幅”提价

新闻来源: 纽约邮报 于 2024-02-12 12:05:23  


Chipotle公司一名高管本周告诉股东,最近,随着加州批准提高快餐工人的最低工资后,该公司将“大幅”涨价。

图:纽约邮报截图

周二,Chipotle首席财务和行政官杰克·哈同 (Jack Hartung) 在财报电话会议上对投资者表示,为跟上不断上涨的劳动力成本,涨价是必经之路。

Hartung说,“我们知道,当谈到工资增长20%左右时,我们必须将其视为显著增长。”

加州新的最低工资法将于4月生效,该法向快餐业工人支付每小时20美元的工资。

在民主党州长加文·纽瑟姆 (Gavin Newsom) 签署AB 1228号法律之前,该州估计有50万快餐店员工的时薪为16.21美元,该法律还将最低工资每年提高最多3.5%,具体取决于通货膨胀。

Hartung此前曾表示,Chipotle在加州475个地点向工人支付的平均工资为每小时17美元。

Hartung拒绝透露预期价格上涨的范围。目前,该州一份牛排和墨西哥卷饼的价格约为11美元。

“在定价方面,我们尚未做出最终决定,”他说。“我们将拭目以待,看看情况如何,消费者情绪如何,其他公司将采取什么行动。”

麦当劳首席执行官克里斯·肯普钦斯基 (Chris Kempczinski) 在去年10月警告称,该公司还将提高其在加州的菜品价格。由于通货膨胀猖獗,麦当劳在全国范围内提高了价格,其中巨无霸餐的价格为18美元。

周一,Kempczinski在与华尔街分析师举行的财报电话会议上承认,年收入低于45,000美元的低收入顾客基本上已经停止从麦当劳订购。

“在家吃饭变得更加实惠,”Kempczinski说。“涨价影响的肯定是低收入消费者。”

去年,Chipotle开始测试自动化驱动技术,希望降低劳动力成本。该公司正在测试用于牛油果切割、去核和去皮的机器人。并正在开发一种可以制作墨西哥卷饼的机器人。

去年,Chipotle的人工支出为24.4亿美元,比前一年增长11%。相比之下,该连锁店在食品、饮料和包装成本上花费了29.1亿美元。


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