豌豆芽这种从前基本只在亚超有卖的菜，近两年也渐渐出现在了一些德超的货架上。这本来是件开心事，不过，最近在埃德卡（Edeka）和马克特考夫（Marktkauf）超市买过豆芽的朋友要注意了——

打开冰箱看一看，如果你购买的是100克盒装、品名为“Edeka Bio Erbsensprossen”、来自“Evers Specials B.V.”公司、保质期为12月22日和23日的豌豆芽，那么可以赶紧把它送回超市了。因为这些豆芽在质控过程中检测到了李斯特菌，如果食用，可能会出现发烧、腹泻等症状！

▲图源：Screenshot Lebensmittelwarnung.de

这意味着，即使这些豆芽还在保质期内，也不该再继续食用了。据罗伯特-科赫研究所（RKI）称，李斯特菌病基本上是一种食源性传染病，潜伏期通常从几小时到6天不等，最严重的情况下甚至可能发生败血症或化脓性脑膜炎，孕妇、儿童和免疫系统较弱的人尤其需要小心。

根据RKI的说法，李斯特菌感染很少发生在免疫能力强的人身上，但是：“最近的研究表明，即使是健康人，食用受污染的食物后也可能在数小时至2天内出现严重的发热自限性胃肠炎。”

▲图源：edeka-keller.de

检查结果得出后，该公司迅速做出反应，下架了疑似有问题的豆芽，并表示其他产品不受影响。消费者可以直接去当初购物的超市退回产品，无需出示小票。

不过需要注意的是，如果你已经吃掉了豆芽、且不幸已经生病了，你就必须得证明这病确实是由豆芽引起的，只有这样，才能要求赔偿。所以，最完美的做法是保留商品原包装、并保存一份胃内容物样本。这样一来，除非厂商能够证明你明知道商品要被召回却仍然食用了，才能压低给你的赔偿……

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