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直击现场:岩手“碗子荞麦面世界大赛”人气火爆

新闻来源: 共同社 于 2023-11-27 0:13:26  



图为在岩手县盛冈市举行的首届“碗子荞麦面世界大赛”。摄于10月。

日本岩手县着名的“碗子荞麦面”(又叫一口吞荞麦面)的人气势不可挡。受到《纽约时报》报道后,“碗子荞麦面”成为网红美食,当地荞麦面店连日来生意兴隆,来自国内外的食客络绎不绝。荞麦面作为岩手的地方美食成名已久,如今再次走俏究竟魅力何在?为了一探究竟,记者试着参加了在该县盛冈市举行的首届“碗子荞麦面世界大赛”。

数百名观众挤满了会场。约80名参赛者中,近四成是外国人,可谓“国际范”十足。比赛为组队参加,普通组为3人一组,计算每人在2分钟内能吃掉多少碗荞麦面,以碗的总数定胜负。

碗子荞麦面用一口就能吃完的小碗盛放,服务员会一碗接一碗地盛面,食客不停地吃。10到15碗相当于普通面碗一碗的量。

记者与盛冈市的一名初中男生和他的父亲组队。挑战开始前,互相嘱咐“不要勉强,按自己的节奏来”。

系上围兜在台上就座后,参赛者顿时成为全场瞩目的焦点。台下还有人用手机拍摄。记者拿筷子的手也开始紧张地发抖。记住当地人告知的“不喝汤只吃面”的诀窍,然后开始大口吃面。

服务员喊着“给,jan jan”的特色鼓励声,观众打着节拍,开局感觉良好。甚至还能品味荞麦的风味和面条滑过喉头的快感。

但此后节奏逐渐慢了下来。无论服务员如何催促“再来一碗”也再难吃下去。最终,记者的个人成绩定格在27碗。同队的父子表现不俗,分别干下了52碗和46碗。不过总成绩在19支参赛队伍中排名第九。当地消防工会队夺得冠军,总计吃掉250碗之多!

挑战结束后,所有参赛者脸上洋溢着笑容。一名来自尼泊尔的留学生(27岁)在吃面的同时还把面汤一饮而尽,凭借这份豪爽征服全场,拿下特别奖。据说“想和朋友一同品尝”奖品荞麦面。

在记者看来,碗子荞麦面大赛之所以引发全球关注,其魅力不仅在于挑战自我极限的兴奋感,还在于通过与服务员的独特互动让所有人跨越国界一起享受美食的火热感。如果还未曾品尝,何不去岩手体验?


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