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马云也要做预制菜?旗下公司成立马家厨房

新闻来源: 今日加拿大 于 2023-11-25 20:10:10  


近日,阿里巴巴创始人马云持股99.9%的杭州大井头贰拾贰号文化艺术有限公司旗下,新增了一家主营为预制菜的公司。

中新经纬24日报道,中国国家企业信用信息公示系统网站显示,杭州马家厨房食品有限公司(简称“马家厨房”)22日成立,法定代表人为PAU JASON JOHN,注册资本1000万元(人民币,下同),经营范围含食品销售(仅销售预包装食品)、货物进出口、食用农产品批发、日用品批发、酒店管理、技术服务等。通过股权穿透显示,马家厨房由杭州大井头贰拾贰号文化艺术有限公司(简称“大井头”)全资持股。深圳《证券时报》报道,马云布局预制菜产业并非新鲜事。近年来,马云行程信息表明他对农产品、渔业、食品等领域表现出浓厚的兴趣。荷兰瓦格宁根大学官网披露的信息显示,2022年7月2日,马云到访瓦格宁根大学,交流和探讨畜牧业和渔业的新技术。马云称,接下来自己的时间和精力会完全投入到农业领域,包括在戈壁沙漠种植农作物。当时,荷兰科学家向马云分享了可持续畜牧业、水产养殖、渔业未来等方面的见解。马云还参观了校区内的全新高科技温室和荷兰植物生态表型中心。今年1月,马云在泰国曼谷考察了正大集团。由于正大集团长年深耕农牧食品、批发零售等领域,外界也猜测马云此行的目的是交流食品、粮食等行业的发展经验。今年7月,马云参股成立海洋科技公司,进军水产养殖等赛道。按照中国烹饪协会发布的标准,预制菜是以农产品、畜禽、水产品等为原料,配以各种辅料,运用标准化作业,经预先加工,或烹调制成,并经过包装好的成品或半成品菜肴。资料显示,2021年美国、日本预制菜的渗透率已达到60%以上,而中国仅为13%左右,发展空间巨大。艾媒咨询数据显示,2022年中国预制菜市场规模为4196亿元,预计2026年规模将达10720亿。未来,面米、蔬菜类将占据近五成份额,而肉禽类和水产类增速更高。


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