对Pupuseria las Cabanas餐厅而言，世界上有两种类型的普普沙厚玉米饼（pupusa），经典款和特别款。虽然采用了相同的原料，但特别款相当于五个普通款，重达3磅。

（图片来源：SFGATE）

店主弗兰基•马丁内斯（Frankie Martinez）说：“在湾区附近，卖这种食物的店并不多。因此有很多人非常好奇。”

上个月，拥有6.1万名粉丝的湾区说唱歌手Grand-O（@thensnacksensei）在Instagram上分享了一份萨尔瓦多的经典食物，只是这个食物看起来像是打了激素。他从盘子里拿起沉重的普普沙玉米饼，13英寸直径的圆饼可以轻松地遮住他的上身。他迫不及待地在玉米饼上撒了一大团卷心菜佐料和番茄酱，然后滑稽地咬了一小口。

这段视频获得了超过8.1万个赞，引起了很多人的兴趣。Pupuseria las Cabanas每月卖出约600份这样的玉米饼，用玉米面（15美元）或米粉（16美元）制作。馅料一般是奶酪、豆类、猪肉、鸡肉、西葫芦和loroco（一种可食用的花）制成；或者顾客也可以自由选择。

据马丁内斯说，虽然大多数顾客不能一口气吃完这个超大的玉米饼，但它仍然是Pupuseria las Cabanas最畅销的产品之一。

制造一个巨大的玉米饼比人们想象的要困难得多。厨师首先要准备3磅的玉米面团，在中间小心地填上奶酪、肉和蔬菜，然后把馅料包裹成一个圆面团。然后，用手捏圆面团，部分压平，放在热烤架上。马丁内斯说，最难的部分是厨师需要把面饼弄平，使配料均匀地分布在面饼里。每面都需要快速烤4分钟，这样就能做出金黄色的脆皮。

马丁内斯于2015年从他的母亲安吉拉•莱瓦（Angela Leiva）手中接管了这家店。他不太记得餐厅是什么时候在菜单上增加了这款特别的普普沙玉米饼，但他回忆说，这个想法是2004年餐厅开业后不久一位员工提出的。一开始，这个食物并没有大受欢迎，但在过去的几年里，由于马丁内斯和忠实顾客在社交媒体上发布的帖子，这款特别的玉米饼变得越来越受欢迎。