国仲雪丽娜八年前曾在Jigger & Pony集团兼职，2020年重新加入团队后，目前担任楼面副经理。（Jigger & Pony集团提供）

2012年成立的本地餐饮品牌Jigger & Pony集团，从初期的一家酒吧，逐步扩大营运规模，到目前拥有七家鸡尾酒酒吧和餐馆，全职员工人数达120人。

尽管旗下酒吧常年获评为亚洲最佳酒吧之一，去年在全球50大最佳酒吧评比中，被列为亚洲最佳酒吧，但经历冠病低潮期后，集团创办人关荣乐（Indra Kantono）更重视员工培训，在2021年推出线上培训管理系统，通过一站式平台，让员工学习，掌握各种与工作相关的知识，如调酒师课程、餐单管理等。

培训系统有小测试 没通过测试须“重考”

关荣乐笑言，这线上培训系统还有小测试，员工上课后没通过测试须“重考”，一旦通过就有升职机会。他认为系统化学习，效果会比由员工口授方式来得理想。

针对政府推出食品服务业工作转型指南，关荣乐表示乐见其成，但他指餐饮行业的消费群众差异大。虽然目前集团已积极使用科技优化服务，和让员工提升技能承担更多职责，但给予顾客良好的消费体验，仍是他们的工作重心。

国仲雪丽娜（Celina Kuninaka，30岁）八年前还在求学时，曾在Jigger & Pony集团兼职担任楼面领班，她随后转投酒店业，在一家五星级酒店工作数年。2020年她决定重返餐饮业，重新加入Jigger & Pony团队后，因表现积极和杰出，屡获擢升，目前担任楼面副经理。

带领超过10人团队的她星期四（5月25日）受访时说，尽管工作职责主要负责前台，但她认为熟悉酒吧运作非常重要，因此主动参加公司内部调酒课程和学习管理。持续不断的学习，让她更好地了解同事的职责，得以协调前后台作业。额外的专业知识，也能给予顾客更好的消费体验。

“我和团队分享经验，我们也通过角色扮演，了解要如何处理在接待客人时，所可能出现的情况。“