波士顿卫生检查人员本周关闭了唐人街一家受欢迎的饺子馆，原因是在检查中发现了多个不愉快的问题，包括“不卫生的条件”和缺乏热水。

（图片来源：Boston.com）

市政府记录显示，位于Washington Street的“南北和（Dumpling Cafe）”餐厅，于周一接受了检查。而报告结果导致餐馆在没有事先听证的情况下紧急关闭。

根据检查报告，“南北和”没有通知市卫生局他们的热水箱坏了，因此，餐具和手都无法在适当的温度下进行清洗。

检查员命令这家餐厅关闭，直到卫生部门确认热水已经恢复。该餐厅现在必须向卫生局申请听证。

（图片来源：推特）

据该报告，其他涉及卫生的问题还包括：

在洗碗机下面发现一只死老鼠；

厨房里的灶台和隔油池周围，以及地下室，均有食物和杂物堆积；

切好的农产品被储存在以前曾装过生鸡的盒子里，可能会被鸡血污染；

用于盛装饮料冰块的是杯子，而不是带手柄的勺子。

报道称，卫生部门上次对这家饺子馆进行检查是在2023年1月31日。当时，检查人员发现，该餐厅将农产品储存在装过鸡的盒子中，灰色的水渗入了餐厅的地下室中，并且那里还有老鼠粪便。

据报道，当时卫生局没有要求其立即关闭，但表示很快将重新检查。在大约两周半的时间里，经过四次重新检查，该餐厅才没有违规并通过检查。报道称，屡次不合格的主要原因是，当灰色的水渗入地下室时，员工一直在那里准备食物。

（图片来源：Wikipedia）

报道指出，将食物储存在以前放有生鸡的盒子里，似乎也是这家饺子馆持续存在的问题。早在2021年8月，检查人员就发现该餐厅在装过生鸡肉的盒子中储存熟鸡肉，2022年2月，检查人员发现该餐厅在其中储存农产品。

Boston.com表示，周三晚上无法联系到“南北和”餐厅进行评论。

据报道，这是最近几天波士顿第三家在卫生检查后被迫关闭的餐厅。在布莱顿（Brighton）的Los Amigos Mexican Grill可能涉及多起食物中毒事件后，卫生部门对该小型连锁的全部分店进行了检查，并勒令两间门店关闭。