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中国人这个可怕的吃饭习惯,是时候改改了!否则脑梗、癌症迟早盯上你!

新闻来源: 今日加拿大 于 2022-11-24 10:10:29  


去年,国际著名医学期刊《柳叶刀》发布了一项全球饮食报告,报告一经出炉,便引发大家的热议。

报告研究了最近30年195个国家和地区的饮食结构,而中国因为饮食结构问题造成的心血管疾病死亡率、癌症死亡率,在世界人口前20的大国中占据第一名。

虽然中华美食多,但饮食习惯的隐患也确实不少,有一些吃饭的习惯,多半都是会损害健康甚至致命的,比如容易导致食管癌。据相关数据显示,全球一半的食管癌患者都在中国。

据《楚天都市报》报道,武汉40岁的郑先生是一个「火锅控」,一周至少有三顿都吃火锅,且最喜欢又辣又烫的火锅底料。半个月前,他感到吞咽有梗塞感,吞咽不畅,到医院一查被确诊为早期食管癌。

截图来源:长江网饮食是健康的基础,在日常生活中,我们到底有多少「自杀式」的饮食习惯,自查一下,看看你吃错了多少? 十个吃饭习惯招来疾病

一个错误的吃饭习惯,就会惹癌上身!生活中像郑先生这样「不会吃饭」的人可不少,国医大师健康提醒,下面这十个吃饭坏习惯,可得改改了。

1吃得太烫

去别人家做客,主人通常会劝说「趁热吃」,殊不知,吃得太烫会引来癌症。

流行病学调查发现,一些地区的食管癌可能是「烫」出来的。比如,我国东南沿海潮汕地区的人们爱喝「功夫茶」,也是趁热饮用的;而移居到新加坡的福建人后裔,仍有喝热饮的习惯。这些地区人的食管癌发病率就高于哪些不喝热茶的地区。 不论是口腔还是胃肠道黏膜上皮,抑或是食道内壁,其正常耐受的温度在40℃-60℃,一旦遭受到50℃-60℃以上的热刺激,就容易发生损伤,更可能烫伤。长期反复刺激,人体食管「黏膜屏障」被破坏,会使得水肿的黏膜发生异形性改变、不典型增生,轻则引起口腔溃疡,日积月累最终会导致癌变。

2吃得太快

日本冈山大学研究生院和保健管理中心一项3年的研究表明,吃得太快会导致发胖 ,人一发胖,三高、骨关节炎、心脏病、老年痴呆就都跟着来了。

如果喝一碗粥,三分钟倒进去,血糖马上就涨上来了,这个糖尿病就进展了。而北京电视台节目中的一个现场实验显示,请观众真的慢慢喝这碗粥,血糖并没有升太高。 吃饭细嚼慢咽,不仅能品出美味,还有助于消化,也能避免吃得太多。

3吃得太辣

辣条、辣椒、辣酱很多人都爱吃,但是过于辛辣的食物容易损伤食管上皮,引起上皮细胞变性,从而使黏膜炎症和细胞核酸代谢受影响。所以长期反复的辛辣刺激,增加了致癌物的敏感性,有可能促使食管发生癌变。 吃辣要适当,过辣食品让人的嘴、眼、耳咽管、肠胃如灼烧般,喝水也难救火,容易对人体产生伤害。 手脚容易发凉、贫血的人可适当多吃一些辣椒,患有不宜食辣的疾病的人,一定要少吃或不吃。而北方人在春秋干燥时节,也要少吃。

4吃得太晚

这里主要指晚饭。如果长期吃得太晚,可能引发心梗、脑梗、动脉硬化、糖尿病、失眠。 如果晚上十点左右就要睡觉的话,不妨在七点前就吃好晚饭,然后散散步跳跳舞,多给食物一些消化的时间。这样利于预防脂肪肝、尿路结石等疾病,身体也比较舒坦。 如果睡前觉得饿的话,也不建议吃很多夜宵。一小杯牛奶、一个苹果或是一片面包、几颗坚果,既能抚慰肠胃,也不影响休息。

5吃得太饱

吃得太饱,一方面会增加胃肠负担,另一方面,也很容易热量超标。对于有糖尿病的朋友来说,吃太饱,也不利于控制餐后血糖。 中国疾病预防控制中心的监测数据显示:截至 2012 年时,我国城市居民血脂异常的患病率为 5.6%,高血压患病率 24.5%,糖尿病患病率 7.6%。

适当限制饮食能量,少吃一点,能够帮我们远离这些富贵病。 那吃多少合适呢?建议大家每餐饭吃到七分饱就好,就是已经有饱腹感,但是还想再吃点,这时候就差不多了,不要再吃了。

6吃得太油

中国有句俗话,「油多不坏菜」,事实上也确实是这样,油放得多,菜还真的更美味一些。 但调查显示,在全球早逝人群中,近一半人的死因与油的摄入量过多有关,这是因为,油摄入过多会导致多种慢性病。 英国《每日邮报》曾综合大量研究指出,过量吃油会带来癌症、高脂血症、冠心病、关节炎、胆囊炎、痤疮等问题。尤其当摄入饱和脂肪酸过多时,会使胆固醇增高,引起心脑血管疾病和糖尿病等。 健康成人每人每天烹调用油量不超过25~30克为宜(约5汤勺),建议各位方粉在家里备上三种油,做不同的菜用不同的油类就行了(总量控制在5汤勺之内)。

7吃得太素

吃太油不行,那清淡饮食总没错吧?也不行哦,吃饭过于清淡,对身体同样没好处。

我们建议大家饮食清淡,但是大多数人一不小心就会矫枉过正,一个极端走向了另一个极端:完全不沾荤腥了。 湖北一位老婆婆因为坚持吃素不沾荤腥,骨头变得像泡沫了!据《长江日报》报道,武昌的杨婆婆吃素近30年,洗完澡一不小心滑倒在地,骨折了,最后只能换人工关节,不然随时会危及生命。 蔬菜水果对身体好,但鱼肉蛋奶同样不能少,每天吃不超过一个拳头大小的肉类即可,这包括鱼、禽、蛋、肉等。总之要保证动物蛋白质的供应,以满足身体需要,保持营养平衡。

8饭后抽烟

饭后一支烟,赛过活神仙?大错特错! 饭后抽烟会促进胆汁分泌,可能引发胆汁性胃炎;同时还会抑制胰液分泌,妨碍食物消化。 实际上,任何时候都不要吸烟! 这已经不是影响消化吸收或营养均衡的问题了,吸烟会大大增加各种癌症和心血管疾病的风险!

9边吃边看电视(或玩手机)

很多人习惯吃饭的时候用手机佐餐,注意力被手机吸引,这个时候即使告诉大脑吃饱了,大脑也没空处理,不知不觉就吃太多! 吃饭时别总盯着电视电脑,也是这个道理。

10只吃爱吃的

只吃爱吃的,就意味着挑食偏食,营养不均衡。 时间久了,就会引起营养不良,免疫力下降,各种疾病也会趁虚而入。 在吃下不爱吃的食物和生病之中,聪明的你一定会选择前者的吧。

正所谓,细节决定成败。吃饭的一些小细节,对健康影响深远。先喝汤还是先吃饭?几点吃饭才好,今天一口气给大家说清楚了~

先喝汤还是先吃饭

理想的进餐顺序应该是:蔬菜→主食→肉类→汤。

有道是「先菜后饭,血糖减半;先饭后菜,血糖翻番」。

建议先吃粗纤维的蔬菜增加饱腹感,主食应少稀多干,多吃富含膳食纤维的食物,少吃高脂食物。这样更利于控制血糖和减肥。

早餐、晚餐,几点吃最好

早餐:别晚于早上9点半

早餐并没有所谓的黄金时间,按照自身的生活习惯和饥饿程度即可,早饿早点吃,晚饿晚点吃。

需注意的是,早餐最好不要晚于9:30吃,也不建议越过早餐直接吃午餐。

晚餐:在睡前4小时吃完

食物进入胃肠道后,大约要4小时才能从胃排空。

因此,晚餐最好睡前4小时吃完,以免睡后胃肠仍要「加班」工作,加重负担,进而引发胃炎、胃溃疡,甚至胃癌等一系列问题。

水果,饭前吃还是饭后吃

图片来源:视觉中国

饭前吃水果,可帮助减少正常食量,适合肥胖者或减肥人士。 对一般人来说,果酸可以帮助消化,饭后立刻吃水果容易加重消化负担,还会产生气体,引起腹胀。因此,建议普通人饭后1~2小时再吃水果。 而每日水果摄入量宜控制在100~200克,品种选择要多样化,尽量多吃几种。

吃了那么多年的饭,竟然不知道原来吃饭还有这么大的学问,吃饭十不要,大家记住了吗?好好吃饭,才会有健康的身体哟~

网编:网事随风

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