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家里有这款金针菇 请立即扔掉 它已被感染病毒

新闻来源: 温哥华天空 于 2022-09-24 0:32:45  


加拿大食品检验局(CFIA) 一个月内第二次召回金针菇,因为它可能受到李斯特菌的污染。

在最近一次召回中,该机构表示,由位于里士满的 Kam Ding Investment Ltd. 分销的新鲜金针菇可能受到污染,并建议买过该品牌的人要么扔掉,要么退回。

它说,该产品在BC省销售,可能已分发到其他省份和地区。

李斯特菌病会导致,严重的感染,对新生儿、老年人、免疫系统较弱的人或孕妇尤其危险。症状可能包括呕吐、恶心、持续发烧、肌肉酸痛、严重头痛和颈部僵硬。

CFIA 表示,受李斯特菌污染的食物看起来或闻起来和正常的没有区别,但仍会让你生病。

K-Fresh Produce 是第二个召回金针菇的 BC 品牌。9 月 2 日,CFIA 召回了由位于列治文的 WK Produce 分销的金针菇。

总部位于温哥华的 Covic International Trading Inc. 的金针菇也在 7 月 12 日被召回。

检查机构说,没有报告任何疾病。该公司表示,它正在进行一项可能导致召回其他产品的食品安全调查,并正在核实该行业是否正在将召回的产品从市场上撤下。

UBC 食品工程安全副教授 Siyun Wang 说,在加工金针菇时,没有精确的步骤来消除金针菇中的病原体。

如果我们正在研究它们是如何包装的,它们通常以原始包装形式出现,但实际上没有进一步的加工步骤来真正帮助去除病原体,这与沙拉混合物中的绿叶蔬菜不同,它们已经用氯化水等消毒剂清洗过。

她说,金针菇没有经过加工制成即食,李斯特菌可以在冰箱内部等低温条件下茁壮成长。

建议食品加工商进行彻底检查。他们需要通过频繁的卫生和环境采样来确保加工线中的食品得到适当的监控。

贯穿整个食品供应链,从食品的生产方式到食品的运输方式,以确保过程中温度保持恒定。她还列举了消费者潜在的危险习惯。

如今,人们实际上更喜欢生食或最低限度加工的食物,因为它们的营养和味道,但并非所有新鲜农产品都适合生食。

网编:网事随风

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