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奥克兰马来西亚餐厅被誉为世界最佳餐厅之一

新闻来源: nzchnews 于 2022-09-24 0:10:08  


奥克兰餐厅Sri Pinang被评为全球美食地图上的世界最佳餐厅之一。

Condé Nast Traveler杂志发表了一份地图,列出了全世界210家"值得光顧"的最佳餐厅。

位于Karangahape路的Sri Pinang是大洋洲仅有的9家被提名的餐厅之一,也是新西兰唯一被提名的餐厅。

店主Angie Siew和Kun Kaw告诉1News,他们在听到这个消息时感到惊讶和非常兴奋。

"我的一个朋友把它发给我,说安吉看一下你上了新闻。我以为是个笑话。"

"我非常非常高兴他们把我们放在世界地图上,"Siew说。

同时也是主厨的Kaw说,当他发现时,他简直不敢相信,因为他的餐厅"太老了",在1991年开业。

泰国厨师和餐馆老板Pim Techamuanvivit为《Condé Nast Traveler》撰写了简介,说Sri Pinang的食物很美味。

"食物是简单的,家庭式的,而且很有特色--比如三巴虾(带壳的)、咖喱烤肉、咖喱牛肉、Ch kuey tiew和黑橄榄炒豆子"。

当被问及他们昭著的roti时,Kaw说其美味的秘诀是他每天都在现场新鲜制作。他说,好的腐竹有黄油,而且是新鲜和松软的。

Siew说,人们在Sri Pinang点的最受欢迎的菜是Rendang牛肉。

"Rendang牛肉都是新鲜的材料,需要花点时间来烹饪,要花很多精力,很费时间,你不能急于烹饪Rendang牛肉,必须慢煮。"

Sri Pinang的常客安迪-希格斯(Andy Higgs)告诉1News,他最喜欢点的是咖喱蔬菜配烤肉。

"他们的烤饼很特别"。

希格斯说他 "绝对 "不惊讶这家餐厅被列入世界美食地图。

"在疫情之前,你会很幸运地进入这里,但我们感到非常幸运,我们每周都能来这里,但不要把秘密说出去,"希格斯开玩笑说。

另一位常客查斯-古纳拉特纳(Chas Gunaratne)说,他每周至少在那里吃两次,而且总是点nasi goreng。

他说所有的食物,尤其是烤肉,都是 "极好的"。

在Condé Nast Traveler的美食地图上,被点名的餐厅有悉尼的Malay Chinese,尼日利亚的Nok by Alara,墨西哥的Lardo,以及纽约的Wo Hop。

网编:网事随风

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