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你可能不知道,橄榄竟然有这么多好处!专家表示黑橄榄更好

新闻来源: 华人分类信息网 于 2022-08-17 19:39:43  


西班牙营养基金会强调橄榄的营养价值,黑色比绿色高,因为它们在树上的持久性更长,同时强调它们是脂肪水果,含有70%的单不饱和脂肪。

专家表示说:“油酸(99%的单不饱和脂肪酸)是橄榄的大部分健康属性”,同时指出橄榄也是纤维的来源,覆盖了西班牙人营养目标的4-6%人口。然而,橄榄的特点是它们“过多的钠”,因为它是盐水的基本成分,因此专家建议,有高血压问题的人应该限制其摄入量。

当然,正如专家承认的那样,不应忘记橄榄是维生素E的来源,它有助于保护细胞免受氧化损伤。它们也是益生菌和益生元的“祖先来源”,但现在它们接受的热处理在这个意义上使它们“失活”。“橄榄含有高纤维含量,这使它们成为益生元食品。“众所周知,这种纤维以一半的方式到达结肠,作为我们肠道有益。

网编:网事随风

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