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这些法国过期食品可放心食用,但要认真辨别

新闻来源: 旅法华人 于 2022-08-04 20:20:18  


近日,为减少食品浪费,英国超市取消部分商品的有效期限标签。法国方面就此展开讨论,并区分“最佳食用期限(DDM)”、“保质期期限(DLC)”。

据法国BFM新闻台报道,近日,为减少食品浪费,英国超市内的部分食品不再标注“有效日期”。本周一,经英国皇室认证的连锁超市Waitrose宣布,继2018年取消标注100余种食品的食用期后,不再为包括蔬菜、水果在内的近500种新鲜食品标注最佳食用期限(best before),借此防止消费者随意丢弃品质尚好的食品。

此前,英国第四大连锁超市Morrisons在1月时宣布,取消标注绝大部分自有品牌牛奶的饮用期限,并鼓励顾客通过嗅觉感受判断牛奶是否符合饮用标准。据统计,英国家庭每年丢弃450万吨可食用的食品。

在法国,根据法律规定,食品生产商应在产品外包装上标注“最佳食用期限(DDM)”,借此向消费者保证食品的品质、外观、营养、味道等。在外包装没有破损的情况下,消费者仍可以在超过该期限的短期内,放心食用。

但若食品外包装没有标注最佳食用期限,取而代之的是“保质期期限(DLC)”,超市则不能售卖此类的过期产品,消费者也不能继续食用,因为从微生物学角度来说,此类产品属于“极易腐败食品”,过期后可能对人体健康造成直接威胁。因此,经过食品变质检测后,负责食品安全的工作人员在熟食、鲜肉、即食、冷冻食品的外包装上标注“保质期期限”。

通常情况下,标注“保质期期限”的食品必须放在冰箱中保存。只有在遵守保存条件(冷藏/冷冻)的情况下,食品的卫生安全才能得到保证。

近日,随着英国连锁超市的新规出台,法国方面也开始讨论食品期限标签话题,但相较于英国,法国方面稍显保守。例如:法国家乐福超市将包括酸奶在内的部分食品的保质期延长了5至10天,并取消了自有品牌盐、食用油、醋等产品的有效期标签。

据统计,在法国,每人每年扔掉29公斤食品。根据欧盟委员会在2011年的预估,20%的食品浪费与民众不了解食品食用期限有关。

网编:网事随风

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评论人:夜的风发送时间: 2022年08月05日 2:57:42
英国第四大连锁超市Morrisons在1月时宣布,取消标注绝大部分自有品牌牛奶的饮用期限,并鼓励顾客通过嗅觉感受判断牛奶是否符合饮用标准。

太好笑了,我可以在超市里打开牛奶嗅一下,让后决定买不买,每天超市会损失多少瓶牛奶?
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