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德国刀具大全,听说德国人切西红柿都有专用的刀?

新闻来源: WEGZUDE留德圈 于 2022-07-21 20:02:08  


张小泉的经理说,米其林的大厨根本就不这么切(比划)我看了看手中的德国刀再看了看我在德国吃到的饭,流下了不争气的泪水/(ㄒㄒ

无法逃离美食荒漠,也不知道德国人到底是怎么用世界上最高级的厨具做出世界上最简陋的食物,——除了常见的主厨刀、三德刀外,德国人都有什么稀奇古怪的刀?也许看完这些,夏经理就会明白,厉害的刀和手法,并不等同于好吃的饭......

01西红柿刀

多年前,第一次在home family家看到女主人掏出Tomatenmesser,并得知德国人为西红柿专门设计了一种刀的时候,我的内心是震惊的。而当我得知这样的一把小刀在市面上要价动辄20欧起步的时候,我简直想把义乌小商品市场推荐给她。

女主人很热情地给我示范,这个刀尖可以剔掉番茄的头,这个锯齿可以切开番茄的肚子,一把刀的长度刚好可以处理一颗番茄,一切都很完美。沙拉完工她高兴地问我,你们的国家没有这个吧,我嗯嗯啊啊道,对的,你这个typisch deutsch!

倒也没有不好,可能是为了让我体会到德国人的严谨,她切芝士的时候,特地使用了另外一把小刀......

02面包刀

最初,习惯用超市切面包机器的我,并没有认识到面包刀的重要。直到某日我看了一个电视,主持人花了大概3-4分钟的时间,详细又认真地向节目的来宾们介绍了如何正确地切 面 包.....

Was wichtig ist, dass man das richtig schneidet! 那个胖胖的男主持说的话,我至今仍清晰地记得......

他用的面包刀长成这个样子,边缘的锯齿非常明显,很适合用来切面包这种外壳硬硬里面软软的食物,经我去德国人家做客的观察,的确是人手一把。 不过这个面包刀,除了切面包以外还有什么作用,我至今也没想明白.....

03菠萝刀

和我们的菠萝刀不同,德国人的菠萝刀很大。

与它原理类似的,还有专门挖苹果核的苹果刀

樱桃去核机

高级版樱桃打孔去核器

某种程度上说,一切看起来都很合理......不过work起来到底charm不charm,大概就见仁见智。

每种厨具都有它所适用的族群,在习惯一把菜刀走天下的我看来,一抽屉刀具的德国太太未免小题大做,但对于习惯这些厨具的她来说,这就是再平常不过的一件事情。如果德国人的面包刀无法切开面包,想必她也会和讨伐张小泉的消费者一样愤怒...

毕竟,面包,对于他们来说,可绝不是可以开玩笑的事情

网编:网事随风

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