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爱尔兰与荷兰乳业公司联手打造欧洲“最高效、最可持续”的奶酪生产基地!

新闻来源: 爱尔兰吧 于 2022-06-22 21:05:13  


爱尔兰的奶业建立在家庭农场的传统基础上。这些17500个家庭经营的奶牛场利用了爱尔兰大约四分之一的草原面积。爱尔兰的奶牛平均每年有240天在牧场上,95%的食物都是草。爱尔兰是北半球牧场生长季节最长的国家。这一优势是由于爱尔兰位于欧洲西部边缘的岛屿,气候温和,雨量充沛,土壤肥沃。爱尔兰人口不到500万,但生产的乳制品足以养活数十倍本国的人口。爱尔兰的生产受到其季节性牧草生长的影响,其乳制品生产主要是奶酪、黄油、奶粉和乳制品配料。

由爱尔兰Glanbia Co-op乳制品企业和荷兰皇家乳业公司合资建造的“欧陆奶酪工厂”已正式开工,该设施投产后将从当地奶农那里加工多达4.5亿升牛奶。

欧陆奶酪工厂靠近沃特福德港,位于基尔肯尼(Kilkenny)南部现有 Glanbia 业务的 Belview,占地 1.8万平方米。预计2024年投产后每年将生产超过 5万吨奶酪,包括 Edam (荷兰球形干酪,黄色,用红蜡包包装)、Gouda(荷兰产高德干酪)和 Emmental(瑞士多孔干酪),并有望成为欧洲“最高效、最可持续的”奶酪生产基地之一。

企业贸易和就业部长Leo Varadkar、农业食品和海事部长Charlie McConalogue出席了现场的开工仪式。Varadkar表示:“这对东南地区是一个巨大的推动,过去一两年,该地区经历了姗姗来迟的重大投资和就业增长。”

荷兰皇家奶制品首席执行官Jan Anker表示,在Belview 生产奶酪将使他们能够将“通过当地供应链生产的优质奶酪推向市场”。

网编:网事随风

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