作为对联盟党议会党团一则提问的回应，联邦农业部部长厄兹代米尔（Cem Özdemir)表示，如果俄罗斯停止供应天然气，那么德国食品的价格预计将进一步上涨，且将出现部分供应瓶颈。

“农业和食品行业的许多公司，如乳制品厂、屠宰场、磨坊和面包店等，都完全依赖天然气供应才能生产食品或动物饲料。因此，如果俄罗斯的天然气供应停止，预计部分食品的价格会进一步上涨，个别食品供应还将出现瓶颈。但总体而言，德国的食品供应仍是安全的。”

▲图源：tagesschau.de

根据厄兹代米尔透露的消息，联邦政府目前假设，如果所有俄罗斯天然气的进口都出现了短期或长期停滞，那么德国的整个天然气供应“在今年夏末或初秋之前可得到保障”。最近几周，德国正在持续弱化对俄罗斯天然气供应的依赖，但要完全与俄气脱钩，德国政府目前还只将目标时间定为2024年年中。联邦经济部部长哈贝克则认为，即使今年冬天俄罗斯停止供气，局势也是可控的。

农业部称，天然气短缺将“主要影响室内观赏植物和蔬菜种植”，但是，这方面的瓶颈可以通过其他欧盟国家的供货来解决。最近，德国的食品价格上涨速度已经快于一般消费者价格。不过，德国4月的食品价格涨幅为8.5%，仍略低于欧盟8.9%的平均水平。今年4月，欧盟的食用油脂价格上涨了23%，蔬菜10.7%，面包和谷物价格平均上浮10%，肉类涨价了9%。

▲图源：IMAGO/Wolfgang Maria Weber

根据欧洲统计局数据，在整个欧盟，食品价格大幅上涨对东欧民众的打击最大。例如在立陶宛，今年4月的食品价格就同比上涨了22.1%。在保加利亚，消费者食品方面的支出增加了21.0%，拉脱维亚为17.7%，匈牙利、爱沙尼亚、罗马尼亚和斯洛伐克的食品价格也上涨了超过14%。

另一方面，东欧民众也往往将很大一部分可支配收入用于食品。2022年，罗马尼亚家庭消费支出中食品占28%左右、拉脱维亚为23.4%，在斯洛伐克和保加利亚，食品占总支出比例均为约五分之一。而在德国，这一比例仅为11.1%。