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出池袋站秒回国?东京都这几个地方已经“中国化”

新闻来源: 东京新青年 于 2022-05-14 3:02:31  


目前在日本居住着大量的中国人,而对于身处异国的游子来说,最想念的或许就是那些熟悉的味道了。

也正是因为这个原因,日本的中餐厅遍地开花。尤其是在华人众多的大城市,中餐可以说是随处可见。

曾经有人开玩笑说,出了池袋站就好像回到了中国。最近日本的一档综艺就在池袋探访那些颇具人气的中华料理。

从池袋西口出站步行几分钟,就能够感受到这附近浓厚的中国风情。各式各样的中餐馆遍布街头巷尾,就仿佛是来到了中华街一样。

最先受到关注的一家店是旋转小火锅店,这种类型的火锅店在中国国内已经流行了有一段时间了,近些年也开到了日本。

起初日本人还不明白火锅怎么能像回转寿司那样吃,实际到了店里以后才知道,是火锅的食材在食客面前回转,可供食客自由选择。

如果说旋转小火锅只是形式上让日本人觉得非常新颖的话,还有一些食材是在日本非常难吃到的。比如说鸭脖、鸭头这样的卤味,节目后期甚至打上了“谜之肉”的字样。

除此之外,在池袋甚至还有烤全羊的店!平时在日本本来就不太经常能吃到羊肉,一整只羊烤过之后直接端上桌,这在日本人眼里绝对是非常惊奇的场景。

除了这些在各方面都让日本人感到非常新鲜的中餐馆以外,在池袋还有其他很多普通的中华料理,就连日本的报纸也关注到池袋附近中餐馆的数量之多。

池袋附近的中华街形成的原因主要有两个,一是因为中国的改革开放政策使得大量的中国人赴日工作和读书,池袋附近的语言学校也迅速增加。

再加上这一地区的房租相对比较便宜,就吸引了很多刚刚来到日本的中国人。

同时因为日本泡沫经济的崩坏,池袋西口附近有很多店铺破产倒闭,房子就空了出来,所以就有很多中餐馆盘下了店铺,在这里立足。

到目前为止,池袋附近半径150米范围内就有60家中餐馆。这些餐厅的种类也是多种多样,几乎包含了中国绝大多数的主流菜系。

与此同时,最近还有一家中餐厅非常有人气。在这家名为友谊食府的店里,可以吃到各种各样的中华料理,只需要去一家店就能品尝多种风味。

日本综艺还特意邀请了两名曾经在中国生活过,还会说一点中文的嘉宾探访了这家人气餐厅。

餐厅内部是大排档的形式,一共有六家小店,他们都在东京有店铺,又在这里设置了摊位。餐品的种类来自四川、东北、大连、上海和台湾。

日本嘉宾最先关注到的是卖早餐的摊位,虽然这家店的菜单上全是中文没有日语,但幸好其中一名男嘉宾曾经在中国台湾生活过一段时间。

这名嘉宾和店主用中文交流了一阵,知道这是一家早餐店。他对油条情有独钟,只不过用“炸面包”来解释油条似乎有点牵强。

可能是因为在中国生活过的原因,这个小哥十分懂行,点了一根油条的同时还要了一杯豆浆。然后向另一名嘉宾解释说,在中国的时候早餐都是把油条放进豆浆里泡着吃的。

他们尝试了一下以后称赞说,这种吃法让油条变得十分柔软,而且豆浆对身体很好,这确实是非常合适的早餐选择。

随后,这两名嘉宾开始体验四川料理,他们被酸辣粉和串串吸引住了。虽然很多日本人都不太能吃辣的,但是点了酸辣粉的嘉宾表示说,这里的酸辣粉并没有特别辣,而且还很好吃。

在串串摊位,他们还要了一份鸭血,对于不太常吃动物血液制品的日本人来说,鸭血可能有点像是黑暗料理了。

但是在串串锅里涮过以后,鸭血的味道就没有那么让人抵触,反倒衬托出滑嫩的口感,这也让第一次吃鸭血的日本嘉宾赞不绝口。

在台湾小吃的档口,他们还买了一份猪血糕,没想到两名嘉宾同样可以很快适应猪血糕的味道和口感。

在大排档里当然也少不了要尝一尝烧烤了!这两名嘉宾点了羊肉串,同样也是连声称赞羊肉串的美味。

作为收尾,这两名嘉宾还尝试吃了煎饼果子和葱油面。煎饼果子里的薄脆口感酥脆,让人印象深刻。而葱油面虽然做法简单,但是味道浓郁,似乎也很适合日本人的口味。

在这家大排档里吃过饭之后,日本嘉宾表示说,这么多小店都融合在一家餐厅里,让人感觉可以吃遍全中国,有一种环游中国的感受。

出了这家餐厅,外面就是中华物产店。可以在物产店里买到来自中国的食材,两名嘉宾非常有勇气地尝试了臭豆腐,但是果然还是受不了臭豆腐的味道。

其实不仅仅是在池袋附近,东京圈内的很多地方也都有中华街在悄然崛起。比如说因为语言学校很多而形成的高田马场附近的中国餐厅和物产店商圈,还有中餐馆遍布的新小岩等地。

其中同样受到日本综艺节目关注的还有西川口附近的中华街,由于住在西川口这边的中国人很多,所以这里的中餐馆口味都十分正宗。

以前西川口附近是风俗街,治安环境比较差,留给了当地人的印象也不太好。经过治理以后风俗店的数量大大减少,很多中餐馆也趁此机会开在了这里。

目前在西川口这片区域内就有30家以上的 中式店铺,其中不仅包括各种口味的中餐,还有面向中国人的理发店和网吧,可以说是日常生活所需的各种服务一应俱全。

在众多店铺中,日本人最关注的还是日常生活中很难吃到的那些美味的中餐。在节目中日本嘉宾也勇敢地尝试了鸭头甚至是脑花这样的重口味食材,结果评价意外的还不错。

几名日本嘉宾还去尝试了铁锅炖鲤鱼,鲜活的鲤鱼用酱料煮熟以后就没有了鱼腥味。玉米饼子对日本人来说也很新鲜,他们连连称赞好吃。

在这样的中华街里面,当然也少不了在日华人生活必不可少的物产店了。日本人也很喜欢物产店里的咸鸭蛋和火锅底料,这些中国味道也是店里最受欢迎的商品。

如今在日本各地出现的中餐馆对在日华人来说是可以品尝故乡味道的好地方,即使是不能回国,也可以品尝熟悉的菜肴,美食总会让人内心温暖。

更重要的是,美食也是文化交流的一个重要部分。对中国美食的宣传也是让日本人更加了解中国文化的一个很好的手段,毕竟有谁会不爱吃好吃的呢!

网编:网事随风

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