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孩子午餐盒引担忧,澳妈遭学校保健师无端指责,网上晒图“自证清白”

新闻来源: 妈妈帮 于 2021-11-29 2:02:00  


我们都知道,在小孩长身体的时候,一定要给孩子全面补充好营养,以确保孩子的健康成长。

为此,很多妈妈们都会在孩子的午餐盒上下功夫。既要膳食营养均衡,又要味道、卖相可人,同时还要变着花样,时刻更新“食谱”。妈妈们每天为孩子的Lunch Box,可谓是操碎了心。折腾来,折腾去,就怕娃在学校里没有吃好....

然,即使如此,有些家长准备的餐食,还是会有不合适的地方。最近就有孩子的午餐盒,引起了一位澳洲妈妈担忧。甚至还有妈妈,受到了批评....

1、孩子午餐盒引担忧,维州妈妈自创食谱并发出呼吁!

作为营养与健康教练的维州妈妈,Kate Coleman,十分注重自己女儿的午餐搭配,一直给孩子准备的都是健康,膳食均衡的午餐。

但就在最近,她却注意到女儿同班同学的午餐盒里有7种包装食品!对此,Coleman感到非常担忧。

Coleman称:“薯片、饼干、覆有巧克力的食品、果干卷。看到这些包装,想到孩子在吃加工成分,这令人忍不住的担忧。”

据悉,自2016年以来,作为No Packet November的创始人Coleman就一直在呼吁家庭:放弃给用包装零食作午餐。

她说:“偶尔吃吃包装食品没事,这就是我们生活的世界。但每天在午餐中摄入这么多包装食品会产生不良后果,比如肥胖、糖尿病、过敏和哮喘。而且那些包装食品还对环境造成影响。”

Coleman表示,“到2050年,海洋中的塑料可能比鱼还多。那时候,我小孩可能在海滩度假,周围或许满是垃圾。届时就太可怕了……我们吃海鲜时,会把微塑料也吃进肚子。”

所以,我们现在必须行动起来,尝试着去改变那可能出现的糟糕局面。比如,通过一些方法减少包装使用!!”

其中,我们家长应该采取的行动之一,就是减少包装食品出现在孩子的便当盒当中。避免塑料污染环境的同时,也避免孩子过多摄入食品添加剂。

为此,每年这个时候,Coleman都会去学校教授大多数孩子可以在家制作的简易食谱。不过,近两年由于疫情限制,她则出了一本在线食谱书。

这些食谱简单、便宜,更健康有营养。而且“大多数时候”无需用烤箱。非常适合,不擅长做便当的学生和家长。

而考虑到孩子们喜欢吃零食的天性,Coleman还会分享一些健康的零食做法。

Coleman说:“孩子的零食需要得到重视,如果糖是排名靠前的配料,那说明孩子不该吃这种零食。”

而像是蔬菜棒、奶酪和橄榄、能量球(bliss balls)、自制松饼和饼干这些,或者批量购买希腊酸奶等东西,都会带来很大不同。”

比如,Coleman会把燕麦、枣、蜂蜜等配料混合起来,做能量球。而且在制作的时候,她还会让孩子参与其中。比如,等配料在食品加工机里搅拌均匀后,她让孩子自己把配料揉成球,蘸上椰子粉。

虽然在这个过程中,很多孩子都会说,“这太恶心了。”但等成品出来,孩子们吃过后,也都会赞叹:“真不错。”

Coleman说,“这样做,能帮助孩子们对健康食品的定义及益处有所改观。”

感兴趣的妈妈,也可以试做一下Coleman分享的“巧克力西葫芦片配Ganache”食谱,给孩子做个健康美味的零食。

食品原料:

1/3杯橄榄油,

半杯黑巧克力片,2匙无糖可可粉,

3/4杯原糖,1个鸡蛋,1匙香草精,

1杯磨碎的西葫芦,1杯普通面粉,

半匙小苏打,半匙盐,巧克力酱(可选),

100g巧克力,需要切碎,

100ml奶油。

制作步骤:

在中等大小的平底锅中,将油、巧克力片和可可粉混合,用小火热,偶尔搅拌,直到巧克力片融化,混合物变光滑。

关火,加入糖搅拌。再加入鸡蛋和香草精,搅拌至基本混合。

接着拌入西葫芦。

加入面粉,小苏打和盐,搅至面糊充分混合,不要过度。

把面糊倒入、铺在平底锅里,烤20分钟。

烤面糊时,用小平底锅小火加热奶油。然后关火,加入碎巧克力。

用耐热抹刀搅拌,直至均匀。

让它稍微冷却一下。

也可以用双层蒸锅把巧克力和奶油热融。

从烤箱中取出切片,冷却10分钟,将Ganache倒在上面,均匀涂抹。再放入冰箱10分钟,就可以吃了。

2、学校保健师说4岁女孩体重超标,澳妈晒Lunch Box自证“清白”!

通过饮食,帮助孩子们调节出一副健康的好身体,是每位妈妈生生活中努力做的事情。

但就在近日,一名澳洲妈妈却因6岁的女儿体重“超标”,被学校保健师批评了,指责她没有给孩子合理搭配饮食....

据悉,这位澳洲妈妈6岁女儿的学校保健师,在未见过她给孩子准备的午餐便当的情况下,随便评价孩子的体重超重,这一行为让这位妈妈感到非常气愤。

于是为了证明自己有用心给孩子准备便当,这位母亲在Facebook上分享了一张她为孩子准备的午餐便当照片:

午餐盒便当里有水果、乐之饼干(Ritz)、蔬菜香肠卷、酸奶、蔬菜棒,以及自制的燕麦棒等各种健康食物。

如果从营养健康方面出发,这位妈妈准备的便当,真的做的膳食营养均衡。因此,对于保健师的指责,这位妈妈感到非常的委屈以及愤怒。

她说到:“保健师没见过我们的午餐,认为我给孩子吃的食物不健康,让我提供更健康的选择。”

“她的原话是‘孩子的体重远远高于平均水平’。”

“我不认为我的女儿超重了。她吃了大量的蔬菜和水果,很健康和快乐。”

这位妈妈的经历在网上传播开后,引起了很多家长的热议。

一位家长就表示:“我很想知道这位保健师在大学和实习的时候是怎么学习营养知识的?这便当看起来很不错啊,营养搭配也很均衡啊!”

另一位妈妈也表示,这位保健师如此评论确实有些没有礼貌,“不用理会她,你做的很好了,只要孩子吃了这些食物很快乐很健康,这有什么不对的?”

不过,也有三分之一的家长建议这位妈妈向保健师或者专家征询建议,看看午餐该如何搭配更适合孩子。

3、澳洲妈妈给孩子做彩虹吐司,被网友喷:令人恶心!

除了上述的澳洲妈妈,维州的一名妈妈在给孩子做了彩虹芝士烤吐司之后,也引发了很多家长的热议...

据了解,这位维州妈妈是一名厨师。

虽然她能做出很多让人们喜欢的喜欢食物,但她两个挑食的孩子却总是不好好吃饭...

为了让自己的孩子爱上吃饭这件事,这位妈妈最近对普通的三明治进行了创新升级,变成了——彩虹芝士烤吐司!

简单的说,其实就是在芝士上,撒了蓝色、黄色、紫色和绿色的4种食用色素。然后在经过高温加热,芝士融化后,就能呈现出彩虹一样的效果....

制作的方法虽然很简单,但得到的效果却想到的不错:这位妈妈的9岁和10岁的孩子在看了彩虹芝士烤吐司后,瞬间就喜欢上了这个三明治,并且大大称赞了这位母亲。

看着孩子们喜欢,这位妈妈也由衷的感到高兴,于是就忍不住的把这道“新菜”的照片po到了网上,并配文:“给孩子们做了一点很好玩的吃的。把芝士分开,加入食用色素,然后做成芝士烤吐司,孩子们很喜欢。”

本来她以为自己的做法会等到很多人的认同,但没想到的是,在帖子发布后,她收到了一系列来自其他家长的粗暴言论轰炸:

“不要给孩子吃这个......”

“令人恶心.....”

“可怕....”

一名对人造食用色素过敏的家长甚至表示,她永远不会做这样的食物给自己的孩子吃!

“光看着我的过敏症就要发作了,我是不会给孩子做这种东西的。虽然每个人都有自己的想法,但吃这种东西会搞坏你的胃。”

虽然根据健康信息公司Healthline的信息显示,没有确凿证据表明,食用色素对大多数人有害,但部分人在吃了食用色素后却出现了过敏反应,比如皮疹、肠道刺激症状、头痛和儿童的行为变化等。

而且,另一名家长也表示:“其他国家是禁止使用色素的,因为有害。”

不过,在众多网友的指责声中,也有一些家长表示,这位维州妈妈并没有做错了什么,她只是想让挑食的孩子们爱上吃饭而已。

虽然在“食用色素到底该不该给还是吃”的问题上,家长们争论不休,但其说到底,大家也都是为了孩子好而已。

而且除了饮食健康方面,有时候,孩子们吃的食物“是什么形状”,家长们也要注意一下。

之前一位妈妈就因为给孩子吃的食物形状不对,遭到了无数家长的“炮轰”....

4、澳洲妈妈晒孩子的便当,结果遭一众批评....

之前,珀斯一位妈妈在网上晒出了她为四岁孩子制作的午餐便当,并配文:“我4岁的女儿,最近开始上学了~”

简单的言语中,无不透漏出为人母的骄傲,以及把孩子送往校园的喜悦...

按理来说,这位妈妈应该很快就能收到网友们的祝福和赞美。但出乎预料的是,她非但没有受到赞美,反而被无情地羞辱了一番:

“这顿饭‘太成人化了’,我四岁的孩子只吃鸡块。”

“等你家孩子长到十几岁时,再给他们准备这样的午餐盒吧。”

“一个四岁的孩子怎么能单独剥开开心果壳?”

“你并不是以为称职的母亲。”

“这不是适合孩子吃的食物。”

.....

其原因就是,在她晒出的那张女儿午餐便当照片有大问题!!

据悉,这位妈妈准备的午餐包括:奶酪火腿三明治、开心果、海带饼干、圣女果、椒盐脆饼、荷兰豆、杏仁和葡萄...

咋一看,似乎确实是一份营养丰富的午餐,但只有细究,就会发现,不管是整颗的圣女果,还是一粒粒的葡萄、开心果...对于年幼的孩子来说,这些东西都实在太容易卡住喉咙了!!

此前,澳洲就发生过太多这样的案例:八个月的婴儿大脑严重受损,险些死亡!原因竟是因为一块水果!

5岁男孩险些窒息!其凶手却是一粒葡萄...

儿科医生Luke Sammartino就因曾见过很多孩子因为大葡萄被卡在喉咙里的案例,特意发出过呼吁,让父母们要把葡萄切割一下,尤其是那些较大的葡萄。并指出热狗、糖果和葡萄,是食物中最容易引起孩子致命性窒息的三大常见因素。

但,现实生活中,却总有粗心的家长在给孩子准备食物的时候,不进行仔细的切割....

像小西红柿、葡萄、爆米花、大一点的坚果或者大块的水果等,都非常不适合整颗喂进孩子嘴里....

小小的便当,其实充满着学问。不管是颜色搭配,还是形状造型上、营养成分上,妈妈们在追求颜值和味道的同时,也一定要留心安全、健康的问题啊!

尤其是在给幼儿准备便当的时候,更要额外注意食物形状的大小,千万不要给幼小的孩子,吃颗粒太大的食物哦!!

网编:网事随风

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