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英国呼吁禁止活煮龙虾、螃蟹和章鱼,因为“它们也会痛“

新闻来源: 英国那些事儿 于 2021-11-25 1:27:16  


最近英国政府人员提出一个新想法——

出于人道主义,龙虾、章鱼和螃蟹这些海鲜动物,以后不许“活煮”,

因为,它们也能感觉到疼。

英国的《动物福利法》认为,所有脊椎动物都具有感知能力,能感觉到疼痛,

法案还设立了一个委员会,确保政府在制定公共政策时考虑动物的感受。

英国脱欧之后打算改革法案,

一些政府人员正在制定新政策,其中就包括把龙虾、章鱼、螃蟹等动物也算进“有感知动物”的名单。

这种提议是基于伦敦经济学院的一份研究报告——

该学院教授及动物感知基础项目的首席研究员Jonathan Birch解释说,

研究人员们分析了300多项研究数据,验证无脊椎动物的神经和行为,

包括这些动物是否具有痛觉感受器,是否表现出学习能力,是否有喜悦、舒适等感觉,以及对缓解疼痛的药物有何反应等等。

研究后发现,

十足类动物(龙虾、螃蟹、虾等)具有阿片受体,对阿片类止疼药的反应跟脊椎动物类似,说明它们能感觉到疼痛,

它们在身体受到伤害时也会做出反应,比如试图逃离沸水,进一步说明能感受到痛苦。

头足类动物(鱿鱼、章鱼等)则具有复杂的大脑和神经系统,

懂得学习,会学着避免被电击之类的不愉快经历,还会解决问题和使用工具。

研究得出的结论是,头足类动物和十足类动物都对“疼痛”具有感知能力。

Birch教授表示:“既然众生平等,那对待脊椎动物的标准也应该推广到这些动物身上。”

“人道宰杀是需要经过培训的。”

在以上结论的基础上,英国政府才提议修改法案,

将头足类动物和十足类动物添加到“有知觉动物”的名单当中。

英国已经开始呼吁采用更加人道主义的方法对待这些动物,

比如以后,可能不允许再“活煮”龙虾、螃蟹、章鱼等海鲜,下锅之前必须用电击或速冻等方式,先让它们丧失意识以降低痛苦;

也不允许给螃蟹去掉蟹钳或蟹爪,不允许去爪或让未经培训的人来销售头足类动物和十足类动物。

这种做法确实更人道了,

但在现实生活中,执行起来却有一定困难。

比如,欧洲的渔民收网之后,也会先把这些动物弄死,

他们采用的办法是用棍棒敲打、切开它们的大脑或者挂在渔网中等它们窒息而死,

这些常用方法也被认为不人道,不可接受。

Birch教授表示:“在这方面人们确实缺乏研究。”

“在科学上被认为‘很人道’的宰杀方式,在商业环境下无法用于生产。”

“我们提出的正是这么一个问题。”

其实“不许活煮”的规定已经有一些国家在执行了,

比如挪威、新西兰、奥地利,以及意大利和德国的部分地区。

现在新的修改提议正在被英国政府审议,

如果通过,那以后在英国做饭、吃海鲜,就更复杂了......

网编:网事随风

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