一名餐厅老板因贩售含有有毒物质的食物给顾客，并指示员工食用已被召回的产品，最初被判处六个月居家拘禁并罚款3万元。但由于法院当时所依据的事实摘要有误，该判决近日已被修正，量刑有所减轻。

Xinchen Liu 过去因未能确保其餐厅提供的食物安全且适宜食用而遭判刑。法院也认定，她对于这样的疏失是否会危及生命采取了罔顾态度。此外，她违反《移民法》，聘用了几名应在其他地点工作或根本无合法工作资格的人。

周四，她再度出庭接受基督城地方法院重新判刑。主审法官 Raoul Neave 表示，他在上周量刑时所持的事实摘要并非正确版本。

在基督城 Colombo St 的 Samurai Bowl 餐厅中，冷冻食品样本被检测出含有不安全含量的金黄色葡萄球菌，对顾客造成食物中毒风险。当局下令业主 Liu 召回并销毁所有拉面产品。但她却指示员工将原材料重新利用——部分供应给顾客，其余则成为员工的餐点。

她还雇用了三名员工，其中两人持有的工作签证仅允许在其他公司工作，另一人则根本无权在新西兰工作。

Neave 法官于4月8日首次宣判，并允许媒体取得当时的事实摘要。NZME 发表相关报导后，Liu 的律师才发现该报导所引用的摘要与双方事前同意的版本不符。

Neave 法官表示，他当时手中仅有那一份摘要，并未察觉有误。他补充道，虽然最初的版本看起来「更糟」，但他不确定这是否会影响量刑起点。

「我并不打算大幅更改判决，也不是要怪任何人，但事情就这样发生了，我当时只有那一份摘要。」

双方同意的事实摘要

根据双方确认的事实摘要，2019年5月，抽样检测显示 Samurai Bowl 的冷冻拉面餐中含有不安全含量的细菌。

两个样本中的含菌量分别为1100 cfu/g 与 12000 cfu/g。其中，超过1000 cfu/g 被视为不合格，而超过10000 cfu/g 则属于不安全等级。

一个月后，所有拉面产品开始被召回。由于 Liu 接手经营不久且纪录管理不善，无法追溯特定批次，因此所有她接手后制作的冷冻拉面均列入召回范围。

Liu 配合召回，并向食品安全官员提供已弃置包装的照片。召回行动于8月结束，前提是她已遵照指示排除公众风险。

但实际上，她并未销毁被召回的餐点，而是将其继续存放在冷冻库中，并将餐点解冻后分成味噌汤、面条及肉类等部分，重新装入容器再度冷冻。

Liu 指示员工食用这些餐点的同时，还将其中的味噌汤与肉类重新供应给顾客。

Liu 的辩护律师 Grant Tyrell 在庭上指出，错用摘要对其当事人影响甚巨，尤其此案本就可能引发媒体关注。

极度压力下的公开批评

重审后，Tyrell 向 NZME 表示，Liu 重申她对所犯错误的歉意，并已透过认罪表达对错误的承担。

「她承认——法院也认同——她在2019年经营餐厅时力有未逮，导致一连串错误发生，包括未能完全配合食品召回的执行。」

「媒体所报导的内容中，有许多并非她认罪或被判处的事项，这些未经证实的指控对 Liu 和她的员工造成巨大压力，也引发了许多不实与不公平的批评。」

Tyrell 表示，Liu 感谢法院承认此项错误，并依其实际犯错的情节重新量刑。

「Liu 在过去五年努力改善营运，确保遵守所有相关法律与食品安全规范，并会继续努力重建顾客信任。」

轻微调整判决

Neave 法官表示，即便当时拥有正确版本的事实摘要，他仍不确定判决结果是否会有所不同。

他指出，双方在事实摘要上经过多次讨论，并删除了几项与食品相关的重要指控。

「基于司法公正的外观，我认为有必要做出些微调整。」

因此，Liu 的居家拘禁刑期从六个月减为五个半月。

原先关于初级产业部的指控所裁定的2万元罚款加149元法院费用，调整为1万5千元加149元；而商创部相关指控的1万元罚款与149元法院费用则维持不变。