在美国市场，“California Champagne”（加州香槟）随处可见的现象，可能令法国人咋舌。在法国人眼中，香槟只属于法国香槟区，是无可争议的原产地命名。而在大洋彼岸的美国，部分起泡酒却也可以堂而皇之地标注“香槟”字样。为何这种“假香槟”行为在美国并未违法？这背后有一段复杂的历史与政治博弈。

【特朗普再掀“香槟之战”】

自上任以来，美国前总统唐纳德·特朗普多次把“欧洲酒类征税”作为与欧盟贸易对抗的一环。他曾扬言对欧洲葡萄酒征收高达200%的关税，并宣称这将“极大有利于美国本土酒类产业”。尽管这项惩罚性关税并未最终落地，但从2025年4月起，美国对欧盟进口酒类征收20%的新关税已成事实，这令法国香槟业界倍感压力。

【“California Champagne”为何合法？】

在美国，加州出产的一些起泡酒早在19世纪末就开始使用“Champagne”字样。这种标识并非简单“傍名牌”，而是被美国官方定义为**“半通用名称（semi-generic term）”**。类似的还有“Chablis（夏布利）”“Burgundy（勃艮第）”“Madeira（马德拉）”等原本应专属欧洲的地名，也常见于美国本土酒瓶标签上。

虽然欧盟与130多个国家签署协议，对“香槟”这一原产地名称实施保护，但美国并不在此列。2006年，欧盟与美国经过20多年谈判，签署了一项过渡协议，美国同意不再允许新酒商使用这些“半通用”地名，但对已有使用者则“网开一面”。也就是说，Korbel、Cook's、André等美国酒商只要不更改标签样式，就可以一直使用“Champagne”名称。

这被称为“祖父条款”（grandfather clause），是一项重要让步。正如法国里尔大学法学教授Caroline Le Goffic所说：“如果今天有个新酒商想做‘美国香槟’，那是绝对不允许的。”

【美国消费者并不在意“产区”？】

法国人信奉“风土决定一切”的酿酒哲学，而美国的酿酒文化更重视“工艺”和“风格”。在美国消费者看来，“Champagne”更多是一种代表高端起泡酒的通用概念，并不特别指向法国香槟区。加州大学地理学者Raphaël Schirmer指出：“对美国人来说，产区概念的神圣性远不如欧洲人那么强。”

【真香槟≠美香槟：定位不同，价格悬殊】

尽管有“Champagne”之名，加州香槟与法国正宗香槟并不构成直接竞争。加州的起泡酒多采用Charmat罐压法，而非香槟传统瓶内二次发酵法，品质与风味大相径庭。它们的售价也更为亲民，一般在10至20美元之间，远低于动辄50欧元起跳的法国产品。

根据Beverage Information Group的统计数据，2023年美国销量前五的本土起泡酒品牌分别是：André（270万箱）、Cook's（195万）、Korbel（126万）、Barefoot Bubbly（96.4万）和J.Roget（54.4万）。这些品牌主打中低端市场，在美国超市中极具竞争力。

【香槟保护战：从法庭到公众舆论】

尽管无法通过法律彻底杜绝“California Champagne”的存在，香槟业界并未放弃斗争。从1990年代起，**香槟行业委员会（CIVC）**便不断在美国投放广告，提醒消费者“真正的香槟只能来自法国香槟区”。

在加拿大等其他市场，美国酒商在出口时往往需要去掉“Champagne”字样，否则无法入关。这也意味着，“加州香槟”的销售主要局限于美国本土。

【瑞士“香槟村”风波：欧洲内部也不平静】

2021年，瑞士沃州的香槟村（Champagne）尝试注册“Commune de Champagne”的原产地标识，用于该村出产的白葡萄酒。这一行为被香槟行业委员会起诉，理由是违反了瑞士与欧盟之间对“香槟”名称的保护协议。最终，瑞士宪法法院判决该名称无效，支持法国香槟区独占该命名权。