“狗都不吃”!?NZ校午餐陷多重危机,被质疑营养“远不达标”……

新闻来源: 微财经 于 2025-03-31 0:10:08

最近,由新西兰副教育部长

David Seymour主导的

“学校午餐计划”( Ka Ora, Ka Ako)

再次陷入舆论风暴。

奥克兰大学上周发布的最新研究表明,

新西兰政府推行的校午餐

仅能提供学生午餐所需能量的15%,

远低于国际标准的30%。

Source: TVNZ。下同

奥克兰大学这项针对466所学校的调查发现,部分餐品甚至完全不含蔬菜,引发人们对儿童健康的深切担忧。

营养缺口“触目惊心”

研究团队分析了政府指定供应商“学校午餐联盟”(School Lunch Collective)官网数据,发现典型餐品如香蒜鸡肉意大利面和3种奶酪通心粉,里面根本不含蔬菜。

奥克兰大学流行病学和生物统计学高级讲师、该项目研究员 Sally Mackay 博士表示:“虽然能量不足是主要问题,但这不仅关乎学生饥饿感,更涉及维生素、矿物质和蛋白质的全面缺失。”

Mackay称,这不是“让学生吃不饱”的问题,因为“为了取得良好的学业成绩,他们需要吃有营养的饭菜。”

关于餐食中的能量含量,该联盟发言人表示:“根据我们目前的协议,没有能量要求。”

午餐标准“低得可怜”

数据显示,新西兰学校当前的午餐标准,从去年的每份8.6纽币骤降至今年的3纽币,9年级以上学生的餐标也仅3.85纽币。

Mackay表示,“预算太低了”,根本无法保证营养。

奥克兰西区前学校午餐供应商 Lunch with Crunch 的Claire Kelly也表示,“不敢想象3纽币的午餐是怎么做的”,并估算称,一顿小餐的标准需要4.5纽币,中餐需要5.5纽币,大餐应在6-6.5纽币之间。

Kelly指出,这个定价也与其他一些国家在学校午餐上的花费一致,英国为每餐6纽币,加拿大为5.4纽币,而人口和国土面积与新西兰相当的芬兰为6.1纽币。

校午餐需“长途跋涉”

新西兰副教育部长David Seymour选用位于汉密尔顿的一商家为校午餐的主要供应商,这不仅影响了一些小型供餐企业,而且还让像Mackay一样的业内人士对校午餐的营养感到担忧。

Mackay表示,即使每餐都配有蔬菜,维生素B和C也会在运输过程中被降解。

Opotoki小学老师Clare Whyte表示,由于午餐来自遥远的地方,“餐食体系中没有新鲜蔬菜选项,孩子们总不能吃未加工的生菜”。

Whyte指出,去年他们学校的午餐由当地商家供应,孩子们都是“狼吞虎咽”地进餐。但今年,午餐要经过240公里的长途跋涉才能送到学校,学生们经常是一边忍饥挨饿,一边将午餐丢进垃圾桶内。

Randwick小学校长则表示:“这些冷藏的糊状物连校宠物都不愿吃,更别说孩子。”

食品添加剂引安全质疑

长距离运输不仅导致维生素大量流失,还催生出保质期长达数年的“化学午餐”。有些餐品的标签上还列出了长长的添加剂清单,保质期最晚的到2027年。

对于这些添加剂是否健康,目前尚无定论,但它们让Mackay博士感到不舒服。

“我确实认为,我们不应该每天给孩子喂大量的添加剂和防腐剂。”她说。

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