两夫妻经营了将近10年的韩国烤肉店，因竞争激烈生意颓靡，还一度负债六位数，两个孩子为了联手拯救家业，放弃稳定工作，经过几个月的共同努力，终于转亏为盈。

位于乌节路康莱德酒店（Conrad Singapore Orchard）内的Seoul Restaurant烤肉店目前由李赫基（Rhee Hyuk Kee，32岁）和李昭贤（Rhee So Hyun，30岁）两兄妹联手经营。

李赫基受访时说，父母30多年前从韩国移居本地，父亲原先是一名导游，随后因1997年亚洲金融风暴失业，遂与母亲在安国购物中心（Amara Shopping Centre）的食阁卖韩国餐。10年后，他们在丹戎巴葛开设了一家烤肉餐厅，之后于2013年搬迁至乌节路的丽晶酒店（Regent Hotel）。酒店如今更名为乌节路康莱德酒店。

他透露，起初餐厅的生意稳定，也得以通过贷款以及政府资助挺过疫情，但生意于2022年开始每况愈下，星期五晚上只有约七桌顾客，生意下跌了约五成。

“主要是因为有很多大型韩国餐饮品牌入驻新加坡，小型韩国餐厅面临的竞争越来越激烈。另外，酒店前年整修，餐厅长达六个月无法开门做生意。”

一年内还清六位数债务

李赫基指出，餐厅的生意日渐萎靡，两兄妹都看在眼里，但父母其实一直都没和他们透露餐厅面临的实际困境。“直到有一天父亲突然告知我们，餐厅每个月都在亏钱，而且还累积了六位数的债务，我们当时确实吓到了。”

当时即使餐厅结束营业，还是得还债，因此唯一的解决方法就是让餐厅起死回生。有鉴于此，原先在美国投资公司工作的李赫基去年决定辞掉工作，并说服妹妹放下自由翻译员的工作，从去年5月开始联手帮忙父母打理生意。

“父母起初也不太认同，但我说服了他们。我说，这是我尽孝道的时候。只有尝试扭转乾坤，才能确保他们日后能安享晚年。”

所幸皇天不负有心人，两兄妹成功在几个月内让餐厅生意转佳，周末晚上甚至开始出现预约爆棚的情况。由于餐厅逐渐开始赚钱，他们不到一年还清餐厅欠下的债务化解危机。